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云南省啤酒产业链的关键技术研究与应用

文献类型： 中文期刊

作者： 曾亚文 1 ; 普晓英 1 ; 何国庆 2 ; 雷德志 3 ; 何树林 4 ; 杜娟 1 ; 杨树明 1 ; 马奇 5 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所

2.浙江大学

3.昆明华狮啤酒有限公司

4.云南省澜沧江啤酒集团曲靖有限公司

5.云南省澜沧江啤酒集团保山有限公司

关键词： 啤酒产业链;关键技术;云南

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2006 年 8 卷 04 期

页码： 59-63

摘要： 阐述了中国啤酒产业链的关键问题,云南省啤酒大麦育种及其产业化、啤酒麦芽酿造等关键技术研究和特色啤酒研制开发,强调了关键技术在云南啤酒工业中的显著效益。

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