文献类型: 中文期刊
作者: 姜太玲 1 ; 周迎春 1 ; 熊贤坤 1 ; 段春芳 1 ; 张林辉 1 ; 宋记明 1 ; 刘倩 1 ; 沈绍斌 1 ; 李月仙 1 ; 杜丽 2 ; 刘光华 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
2.云南省保山市隆阳区瓦房彝族苗族乡农业综合服务中心
关键词: 农产品质量安全;技术保障;隆阳区;标准化;检测;追溯;风险评估
期刊名称: 农产品加工
ISSN: 1671-9646
年卷期: 2020 年 014 期
页码: 75-80
摘要: 农产品质量安全是食品安全的基础,事关人民群众的健康和社会经济的发展,是重大的民生问题,采用标准化、检测、追溯、风险评估等科学技术是保障农产品质量安全的根本.保山市隆阳区是典型的农业经济大区,水质良好,种植地块土壤肥沃,境内不存在工业污染,但因科技积累少、科研投入不足、人才缺乏等因素制约,目前其农产品质量安全的技术保障水平还较低,亟需进一步提升.在对农产品质量安全与技术保障进行阐述的基础上,剖析了隆阳区农产品在标准化、检测、追溯、风险评估、预警、危害控制等技术上存在的不足,并为今后的发展提出了对策.
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