文献类型： 中文期刊
作者： 田果廷 1 ; 徐学忠 1 ; 杨琼芬 1 ; 徐雨然 1 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院食用菌工程中心
期刊名称： 食用菌
ISSN： 1000-8357
年卷期： 2004 年 26 卷 02 期
页码： 14-15
收录情况： 北大核心
摘要： 柳松茸(Agrocybe salicacola)又名杨柳田头菇、杨柳菌,是云南特有的一种野生食用菌,主产地在滇西北地区,一年四季均有发生,但野生产量极低。柳松茸味道鲜美,营养价值极高。氨基酸含量18.98％,其中赖氨酸含量1.85％。为了开发这一资源,几年来我们对柳松茸作了系统研究,于1999年
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