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大球盖菇栽培研究现状与绿色发展前景

文献类型： 中文期刊

作者： 姚春馨 1 ; 王小艳 1 ; 王小蓉 1 ; 田果廷 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所

关键词： 大球盖菇;生物学特性;栽培技术;栽培模式;绿色发展;综述

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2023 年 42 卷 006 期

页码： 90-97

摘要： 大球盖菇在我国栽培规模较大,是脱贫攻坚和乡村振兴优选发展的食用菌产业之一,发展前景广阔,但栽培技术有待提高.通过综述大球盖菇的生物学特性、栽培培养料的选择与处理、菌种制作、播种发菌、出菇管理、栽培模式等研究现状,并针对栽培成本增加、产品季节性和结构性过剩、连作障碍、食品安全等问题进行讨论和展望,提出大球盖菇栽培应该利用当地有利条件,利用轻简化技术设施,创新栽培配方、进行错季栽培、选育优良品种、创新栽培模式,走绿色可持续发展道路等建议.

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