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钙、硼处理对热带亚热带水果品质的影响研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 周先艳 1 ; 李进学 1 ; 杨雪 1 ; 龚琪 1 ; 朱春华 1 ; 岳建强 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

关键词： 钙;硼;热带亚热带水果;贮藏品质;生理

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 64-68

摘要： 热带亚热带水果不耐贮存,钙、硼处理能有效提高果实的采后贮藏品质。本文综述了钙、硼处理对热带亚热带水果贮藏过程中品质和生理影响的研究进展,旨在为提高热带亚热带水果贮藏品质及商品性提供理论依据。

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