文献类型： 中文期刊
作者： 李国鹏 1 ; 何红艳 1 ; 罗心平 1 ; 焦云 2 ; 李贵平 1 ; 杨世贵 1 ; 李树维 1 ; 黄健 1 ; 郭容琦 1 ;
作者机构： 1.云南省农科院热带亚热带经济作物研究所
2.中国热带农科院南亚热带作物研究所
关键词： 咖啡;营养特性;营养诊断;研究进展
期刊名称： 中国农学通报
ISSN： 1000-6850
年卷期： 2009 年 25 卷 01 期
页码： 248-250
收录情况： 北大核心
摘要： 饮料作物咖啡(Coffea)为茜草科咖啡属的多年生灌木或者小乔木,在中国主要种植于云南与海南两省。该文简要概述了咖啡的主要成分,从咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖分及咖啡的香苦酸等方面进行了介绍。植物营养诊断是评价、预测肥效和指导施肥的一项综合技术,随着分析仪器的改进,诊断的内容、技术、方法及其应用均有较大的发展。该文就咖啡营养诊断相关方面的研究概述,并指出咖啡营养诊断的研究方向。
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