文献类型： 中文期刊

作者： 普红梅 ¹ ; 杨万林 ² ; 刘凌云 ² ; 杨琼芬 ² ; 白建明 ² ; 李燕山 ² ; 姚春光 ³ ;

作者机构： 1.云南省农业科学院经济作物研究所;云南省农业科学院农产品加工研究所

2.;云南省农业科学院经济作物研究所;云南省农业科学院农产品加工研究所

3.;云南省农业科学院经济作物研究所;云南省农业科学院农产品加工研究所;

关键词： 薄荷精油;马铃薯;抑芽;贮藏

期刊名称： 作物研究

ISSN： 1001-5280

年卷期： 2018 年 32 卷 03 期

页码： 194-197

摘要： 发芽是造成马铃薯贮藏损失的主要原因之一。通过设置80、100、120μL/L等3个浓度梯度的薄荷精油,以0μL/L(CK2)和2%氯苯胺灵(CK1)作为对照,研究了薄荷精油对‘云薯304’原原种贮藏中发芽的影响。结果表明:与未添加薄荷精油(CK2)相比,添加薄荷精油使‘云薯304’原原种的发芽率和芽长显著降低,且薄荷精油浓度越高,发芽率和芽长值越低,说明薄荷精油对‘云薯304’原原种的抑芽效果还与薄荷精油浓度相关,浓度越大,抑芽效果越明显;高浓度(120μL/L)薄荷精油处理和2%CIPC(CK1)处理能够使‘云薯304’原原种在贮藏中保持较高的水分含量和较低的质量损失率,说明高浓度薄荷精油可以使‘云薯304’保持较好的外观品质。