文献类型： 中文期刊

作者： 李有贵 ¹ ; 储一宁 ² ; 钟石 ¹ ; 吕志强 ¹ ; 林天宝 ¹ ; 计东风 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院蚕桑研究所

2.云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所

关键词： 野生桑;桑叶;1-脱氧野尻霉素;α-糖苷酶;抑制活性

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2010 年 36 卷 05 期

页码： 6-14

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对来自云南省不同地区的59份野生桑桑叶中的1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量,以及桑叶粗提物对淀粉酶、蔗糖酶和麦芽糖酶的体外抑制活性进行了测定,同时采用液-质联用(LC-MS)仪分离纯化桑叶粗提物中的DNJ,并对其抑制蔗糖酶的机制进行了初步研究,期望筛选出适用于治疗糖尿病药物开发的药用桑资源,以及为解析桑叶粗提物和纯化的桑叶DNJ抑制α-糖苷酶活性的机制提供线索。研究结果表明:不同来源的野生桑桑叶中的DNJ含量存在明显差异,其中来自开远地区的岩桑桑叶中DNJ的质量分数高达0.791 1%,是具有药用开发价值的野生桑资源;不同来源的野生桑桑叶粗提物对淀粉酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活力的体外抑制率差异显著,但抑制活性的大小与样品中的DNJ含量不成正比,推测桑叶中除含有DNJ外还含有具有明显的α-糖苷酶抑制活性的多种DNJ类似物;从野生桑桑叶粗提物中分离纯化的DNJ对淀粉酶无明显抑制活性,但对蔗糖酶和麦芽糖酶有显著的抑制活性,对蔗糖酶表现为非竞争性抑制作用。