文献类型： 中文期刊
作者： 梁淑敏 1 ; 蒋伟 2 ; 李燕山 2 ; 尹自友 2 ; 李先平 2 ; 卢丽丽 2 ; 姚春光 2 ; 杨琼芬 2 ; 白建明 2 ; 任志丽 2 ; 罗明旺 2 ; 隋启君 2 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院经济作物研究所
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关键词： 马铃薯;内部缺陷;空心;褐斑;形成机制;影响因素
期刊名称： 植物生理学报
ISSN： 2095-1108
年卷期： 2019 年 005 期
页码： 587-595
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 空心、褐斑都是马铃薯块茎品质性状的内部生理缺陷性状,严重影响马铃薯的加工和鲜食品质,并对薯农、加工企业造成巨大的经济损失.文中概述了马铃薯空心、褐斑发生的影响因素,防控空心、褐斑发生的管理措施以及空心、褐斑的检测方法等方面,并对国内外目前研究空心、褐斑的形成机制、分子机制以及如何进行调控以降低空心、褐斑的发生风险进行综述.
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