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转基因食品及其安全性评价

文献类型： 中文期刊

作者： 汪禄祥 1 ; 黎其万 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

关键词： 转基因食品;安全性;评价

期刊名称： 云南科技管理

ISSN： 1004-1168

年卷期： 2007 年 20 卷 04 期

页码： 68-69

摘要： 文章简述了转基因食品的概念、转基因食品的发展以及对转基因食品的安全性评价,提出了我国开展转基因食品安全管理和研究的重要性,为加强转基因食品的质量安全工作提供理论基础。

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