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2012年云南省马铃薯产业发展状况分析

文献类型： 会议论文

第一作者： 隋启君

作者： 隋启君 1 ; 包丽仙 2 ; 白建明 1 ; 杨琼芬 2 ; 卢丽丽 1 ; 李燕山 2 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院经济作物研究所,云南 昆明650205

2.云南省马铃薯工程技术中心,云南 昆明 650205

关键词： 马铃薯产业;经营管理;规模化生产

会议名称： 2013年中国马铃薯大会

主办单位： 中国作物学会

页码： 96-101

摘要： 马铃薯是云南省第三大粮食作物,也是云南省重要的经济作物,从事相关产业农业人口1200万,约占全省农业人口总数的1/3,200余万贫困人口依靠其维持生计。近年来云南省马铃薯产业基本形成了周年生产、长年供应,鲜食菜用型、加工销售型和畜禽饲用型齐头并进的格局。通过对马铃薯生产情况以及消费情况的分析，探讨了马铃薯的消费结构，指出干旱、种业薄弱以及加工企业是主要的制约因素，同时从政策支持、完善设施建设以及规模化生产等方面提出了发展建议。

分类号： F326.11

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