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解决云南省马铃薯淀粉加工原料问题的技术途径

文献类型： 会议论文

第一作者： 隋启君

作者： 隋启君 1 ; 李山云 1 ;

作者机构： 1.云南省农科院经济作物研究所,云南 昆明 650205

关键词： 马铃薯淀粉加工业;加工成本;淀粉含量;生产规模

会议名称： 2011中国马铃薯大会

主办单位： 中国作物学会

页码： 32-35

摘要： 阐述了云南省马铃薯淀粉加工业优势和存在的问题,分析了保证云南省马铃薯淀粉加工业健康发展的技术对策.得出结论:提高原料淀粉含量是当前降低加工成本、保障薯农利益、保证生产规模、提高马铃薯淀粉加工综合效益的最重要的技术手段.同时还列举了国内应用高淀粉品种的成功经验,介绍云南省近年选育出的高淀粉品种(系)。

分类号： F426.82`F424.4

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[1]不同高淀粉马铃薯品系在不同生态条件下的淀粉含量及淀粉产量试验. 李燕山,钱彩霞,刘志祥,何勇建,隋启君. 2010

[2]几种食用木薯品种生长发育及产量性状分析. 段春芳,熊贤坤,任树琴,易怀锋,宋记明,刘倩,李月仙,娄予强,沈绍斌,严炜,周迎春,姜太玲,张林辉,刘光华. 2017

[3]4个木薯品种在云南不同干热河谷的区域试验. 段曰汤,马开华,刘海刚,何璐,张德,黄文英,张林辉,张士云,黄洁. 2011

[4]酶水解法测定滇黄精淀粉含量的工艺优化. 李彦莹,朱新焰,石亚娜,杨发建,季鹏章,王家金. 2018

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