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美国马铃薯产业发展对中国的启示

文献类型： 会议论文

第一作者： 姚春光

作者： 姚春光 1 ; 杨妍 2 ; 隋启君 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院经济作物研究所,云南昆明650205

2.农业部云贵高原马铃薯与油菜科学观测实验站,云南昆明650205

关键词： 马铃薯产业;生产管理;区域转移;栽培技术

会议名称： 2018年中国马铃薯大会

主办单位： 中国作物学会

页码： 00000019-00000026

摘要： 美国是当今世界马铃薯产业中产业链最长、产值效益最好的国家之一.通过回顾美国马铃薯产业百年来的发展历程,全面了解美国马铃薯生产发展轨迹、地区分布演化、居民马铃薯消费结构与马铃薯及加工产品进出口的基本情况,总结出对于中国马铃薯产业健康稳定发展有重要意义的几点启示，指出一个国家马铃薯总需求量与这个国家总人口和人均消费量有密切联系，是刚性的、有限的，不能盲目扩大生产。美国马铃薯单产水平提高的原因除了品种改良、增施化肥、改进栽培技术外，还有一个重要原因是马铃薯种植向产量更高的优势区域转移，鉴于总需求的刚性限制和单产水平提高的大趋势，不能盲目扩大马铃薯生产面积，在没有市场出路的前提下，必须减少马铃薯种植面积，否则，就会造成供大于求，价格滑坡，产生“谷贱伤农”后果，以及要正确认识马铃薯优势区域的转移。

分类号： F326.12

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