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云南红碎茶优质种质材料筛选

文献类型: 会议论文

第一作者: 李丽江

作者: 李丽江 1 ;

作者机构: 1.云南省农业科学院茶叶研究所,云南勐海666201

关键词: 红碎茶;种质资源;感官审评;理化分析

会议名称: 第十届海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会

主办单位: 中国茶叶学会`青岛市科协`台湾茶协会

页码: 00000088-00000089

摘要: 云南是世界茶树的原产地和起源中心,茶树种质资源种类众多,在茶学研究中占有非常重要的地位.云南大叶种茶树种质资源内涵物质丰富,可成为加工红碎茶的优良材料,为生产优质红碎茶并在茶叶市场上获得优势竞争力奠定基础.本文对云南红碎茶茶树种质优质资源材料进行感官审评和理化分析比较,旨在为提高云南红碎茶的质量档次和国际市场竞争力提供技术支持,从而促进云南红碎茶产业经济的健康.

分类号: S571.102.4

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