云南地区马铃薯块茎蛾的防治

李山云; 《云南农业科技 》 2021

摘要：1发生特点马铃薯块茎蛾（Phthorimaea operculella）,属鳞翅目麦蛾科,又称马铃薯麦蛾、烟潜叶蛾等。蛾体长8～10 mm,翅展14～16 mm,雌成虫体长5.0～6.2 mm,雄成虫体长5.0～5.6 mm。蛾体灰褐色,稍带银灰光泽。在云南中低海拔马铃薯种植区、特别是冬作区危害较重。马铃薯块茎蛾的卵主要产于叶脉处和茎基部,薯块上卵多产在芽眼、破皮、裂缝等处。幼虫孵化后四处爬散,吐丝下垂,随风飘落在邻近植株叶片上潜入叶内危害,在块茎上则从芽眼蛀入。

 全文链接 请求原文

马铃薯优质种薯的主要获得途径

李山云; 《云南农业科技 》 2021

摘要：马铃薯（Solanumtuberosum L.）是茄科茄属多年生块茎草本植物,又被称为土豆、洋芋等。中国马铃薯的播种面积仅次于稻谷、小麦、玉米,列第4位。马铃薯要获得高产,种薯质量很关键。而要获得马铃薯优质种薯,则必须遵循严格的种薯繁育技术规程,主要途径如下:通过组培技术对马铃薯进行脱毒,通过病毒检测淘汰带毒试管苗,获得核心脱毒种苗;

 全文链接 请求原文

《云南农业科技》2009-2019年发文情况统计分析

赵丹丹; 唐开学; 王云美; 王家银; 孙玲; 李山云; 《云南农业科技 》 2019

摘要：为了解《云南农业科技》近年来的稿件来源及期刊质量情况,运用文献计量法对《云南农业科技》 2009-2019年期刊的载文情况、作者所属单位、分布地区和论文合著情况、论文基金资助情况进行统计分析.结果表明,《云南农业科技》逐步规范化和制度化,期刊质量逐年提高,载文量基本稳定;重点栏目有较丰富的稿源,特色栏目载文量逐年提升;外稿数量逐年增多;云南省作者尤其是昆明作者,是期刊的主力军;基金资助论文数量有所下降后又稳步增加.回顾10年来期刊的发展历程,总结了期刊发展中取得的成绩和存在问题,认识了《云南农业科技》的发展优势与不足,为进一步提高办刊质量、扩大期刊影响及发展提供科学依据.

关键词： 云南农业科技 科技期刊 载文量 统计分析 期刊质量

 全文链接 请求原文

薯片加工专用马铃薯新品种“云薯304”冬季(小春)高产栽培技术

尹自友; 舒树文; 杨恩学; 杨荣凯; 王怀义; 刘雄; 段玉云; 李山云; 《云南农业科技 》 2018

摘要：云薯304由云南省农业科学院经济作物研究所和德宏州农业科学研究所合作选育,2016年通过云南省农作物品种审定委员会审定,品种审定号:滇审马铃薯2016019号。文章对马铃薯新品种云薯304的品种来源、特征特性及配套栽培技术、主要病虫害防治等方面作了介绍,为云薯304的高产栽培提供参考。

关键词： 马铃薯 云薯304 冬作 小春作 栽培

 全文链接 请求原文

多态性信息含量法评价马铃薯品种(系)营养成分

李山云; 孙玲; 卢丽丽; 李燕山; 姚春光; 白建明; 李先平; 隋启君; 杨琼芬; 《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：对52个马铃薯新品种(系)进行了硫、铁、铜、锰、硒、蛋白质、Vc含量的测定,并用多态性信息含量法对测定结果进行了分析。结果表明,PIC值由大到小顺序为铁(0.786)>维生素C(0.707)>锰(0.679)>蛋白质(0.643)>铜(0.638)>硫(0.598),表明不同品种(系)马铃薯铁含量的多态性信息最丰富;变异系数由大到小顺序为维生素C(41.56%)>锰(25.92%)>铁(25.36%)>铜(22.28%)>硫(16.35%)>蛋白质(15.93%),表明通过杂交更容易选育出块茎Vc含量高的品种;紫云一号、S03-3349,S03-3417等3个品种(系)在多个指标上优于或接近合作88(CK1),为具有较高营养价值的马铃薯新品种(系)。

关键词： 多态性信息含量 马铃薯品种(系) 矿质元素 蛋白质 维生素C

 全文链接 请求原文

原味油炸马铃薯薯片加工工艺研究

李山云; 林奇; 杨琼芬; 李燕山; 卢丽丽; 白建明; 《食品研究与开发 》 2013 北大核心

摘要：采用单因素试验设计和正交试验设计方法对云薯301油炸薯片的加工工艺条件进行研究。通过试验最终确定的工艺条件为:最佳烫漂温度为90℃,最佳烫漂时间为180 s;最佳切片厚度为1.5 mm,最佳油炸温度为200℃,最佳油炸时间为150 s。

关键词： 油炸 薯片 工艺条件

 全文链接 请求原文

引进彩色马铃薯资源的鲜食和炸片品质评价

包丽仙; 李山云; 李先平; 白建明; 隋启君; 杨琼芬; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：文章对引自国际马铃薯中心的50份彩色马铃薯资源的蒸食品质和炸片品质进行了评价,结果表明,炸片品质综合评分达到60分合格以上的材料38份,其中14份70分及70分以上的材料可作为薯片材料直接推广和作为薯片加工型品种育种资源利用;红色薯肉的资源经油炸加工后颜色鲜艳诱人,可作为特色薯片品种加工利用;筛选出16份在蒸食品质和炸片品质方面都表现优良的材料,这些材料可以直接进行新品种试验开发利用。

关键词： 彩色马铃薯 引进资源 加工品质

 全文链接 请求原文

基于数字图书馆的农业移动信息服务集成模式研究

赵丹丹; 钱金良; 杨娜; 孙玲; 李山云; 王家银; 《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：主要介绍了移动数字图书馆的概念、特点及服务"三农"的新模式,提出建设云南农业数字图书馆,全面进行数字资源建设整合;完善"三农通专家咨询服务平台"服务功能模式,深入科普基地全面进行需求分析;研究移动信息服务集成的相关理论,构建完善的理论体系;构建适合云南本地特色的移动信息服务新模式4个方面,研究云南农业信息移动服务集成模式,同时对移动农业信息服务面临的问题进行了讨论。

关键词： 移动数字图书馆 农业信息 信息服务 服务模式

 全文链接 请求原文

彩色马铃薯块茎色素初步分析

李山云; 隋启君; 杨琼芬; 卢丽丽; 李文鹏; 李先平; 《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：提取四个彩色马铃薯新品系皮和肉中的色素,对色素液进行紫外及可见光谱分析、感官分析及薄层层析分析。结果表明,彩色马铃薯色素主要为花青素类色素,其在酸性条件下比在碱性条件下稳定,紫色马铃薯中含有的花色苷种类比红色马铃薯多,层析系统7(正丁醇∶冰乙酸∶水=3∶1∶3)对色素的分离效果最好。根据色素层析的Rf值和色素的紫外-可见光谱特点,参考已有相关资料,初步判断在紫色马铃薯中的色素主要是锦葵色素衍生物,而红色马铃薯中的色素主要是天竺葵色素衍生物。研究结果可以为食品工业天然色素源的探索和彩色马铃薯的综合利用提供参考。

关键词： 彩色马铃薯 块茎 色素 薄层层析

 全文链接 请求原文

引进彩色马铃薯资源的农艺性状及块茎性状评价

包丽仙; 李山云; 杨琼芬; 卢丽丽; 白建明; 李先平; 《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：对引自国际马铃薯中心的彩色马铃薯资源的农艺性状表现和块茎性状进行研究。结果表明,引进彩色马铃薯资源普遍长势好,适应性强,块茎薯形好,色彩丰富,适合云南彩色马铃薯新品种选育的需要。50份彩色马铃薯资源中有36份的肉色为红色或紫色,其中9份的肉色为纯红色,5份为纯紫色;G06-10的皮色和肉色均为黒紫色,可作为高色素含量品种选育的亲本,G06-5块茎色素极为特殊,为白皮红肉,这在彩色马铃薯品种中未见报道,可用于马铃薯块茎色素分离规律的遗传研究。

关键词： 彩色马铃薯 资源 块茎性状评价

 全文链接 请求原文