粉葛中葛根素提取工艺的优化及其提取物抗氧化活性

潘俊; 匡慕予; 田浩; 王瀚墨; 张庭; 杨芳; 侯朝祥; 李智敏; 《中成药 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：目的优化粉葛中葛根素提取工艺,并评价其提取物抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以料液比、提取温度、提取时间、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)质量浓度为影响因素,葛根素提取率为评价指标,正交试验优化提取工艺。再测定粉葛提取物对·OH、O-2·自由基的清除作用。结果最佳条件为料液比1∶16,提取温度60℃,提取时间2. 5 h,PVP质量浓度45 mg/m L,葛根素提取率1. 604%。粉葛提取物对这2种自由基的清除作用显著增加。结论该方法稳定可靠,可用于提取粉葛中葛根素,并且加入助溶剂(PVP)可提高其提取物的抗氧化活性。

关键词： 粉葛 葛根素 提取 抗氧化活性 正交试验

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