茶树新品种云茶春毫在保山和澜沧地区的生态适应性研究

解星云; 袁晶晶; 陈春林; 黄玫; 包云秀; 杨兴荣; 《湖南农业科学 》 2014

摘要：以云抗10号和当地大叶种为对照,在保山市茶树良种场和澜沧县县乡企业开发公司茶果场对云茶春毫开展生态适应性试验。结果表明:云茶春毫的移栽成活率在92%以上,生长势较强;属丰产品种,产量比对照品种提高4.04%~31.25%;其内含物质丰富,尤其是氨基酸含量较高,达2.6%~3.1%,酚氨比值较低,为10.7%~12.3%;用其鲜叶制备的绿茶具有色泽鲜绿、白毫显露、香气高长、汤色明亮、滋味鲜醇等特点。另外,从茶树种植、茶园施肥、茶树修剪与采摘和病虫害防治等方面简要介绍了其栽培技术要点。

关键词： 茶树品种 云茶春毫 生态适应性 保山 澜沧

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高香优质绿茶杂交新品种‘云茶春毫’选育研究（英文）

包云秀; 梁名志; 杨兴荣; 黄玫; 陈林波; 田易萍; 徐丕忠; 李友勇; 《Agricultural Science & Technology 》 2014

摘要：[目的]选育高香优质绿茶杂交新品种。[方法]通过品种比较试验和区域性试验对对云茶春毫的品质进行鉴定。在品种比较试验中,选择云抗10号和福鼎大白茶作为对照;在区域性试验中,以云抗10号和当地大叶种作为对照。[结果]1992~2010年品比、区试鉴定结果表明:云茶春毫品比产量比对照云抗10号高39.3%,比福鼎大白茶高29.6%,区试产量高于云抗10号2.5%(保山点)及10.2%(澜沧点)。制绿茶具花香显露、滋味鲜爽、叶底绿较亮等品质特点,绿茶品质总分为91.13分,超过对照福鼎大白茶(90.75分)和云抗10号(88.85分)。1芽2叶蒸青样含茶多酚28.0%,氨基酸2.7%,酚氨比值10.4,酚氨比值低于对照福鼎大白茶(10.6)和云抗10号(17.3)。云茶春毫抗旱、抗茶饼病能力超过云抗10号。[结论]云茶春毫扦插繁殖和移栽成活率高于对照品种,适应能力强,在云南大叶茶种茶区推广种植良好。

关键词： 茶树品种 高香绿茶 云茶春毫 选育

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稀有茶树品种“紫娟”的栽培技术

黄玫; 包云秀; 杨兴荣; 《农村实用技术 》 2013

摘要：紫娟是1985年云南省农科院茶叶研究所科技人员在该所茶园60多万株云南大叶种茶树中发现的1株芽、叶、茎都为紫色的茶树,因该茶树所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色,特取名为"紫娟"。据云南省农科院茶叶研究所试验,该茶树成活率高,抗寒、抗旱、抗病虫能力强,适宜在海拔800～2000m,年平均温度15℃,土壤pH值4.5～5.5,绝对最低温度-5℃以上,适种云南大叶茶的地区进行种植。现将其栽培技术介绍如下。1、移栽期

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高茶黄素大叶种红碎茶的研制

陈春林; 梁明志; 田易萍; 刘本英; 李友勇; 尚卫琼; 包云秀; 黄玫; 杨兴荣; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：[目的]研制出高茶黄素含量的大叶种红碎茶。[方法]以高茶黄素大叶种茶叶品种为原料,分别考察鲜叶嫩度、萎凋时间、发酵时间对红碎茶加工品质的影响,研制出茶黄素含量在1.2%以上,品质较高的高茶黄素红碎茶。[结果]高茶黄素含量的红碎茶对鲜叶原料的嫩度要求较高,以一芽二叶为最好,其次为一芽三叶;萎凋时间与茶黄素的含量呈曲线对应关系,萎凋时间以5 h为宜,其次为10h,萎凋的时间过长,会出现过多的茶黄素损耗;揉切发酵的全程时间要求较短,以45 min为佳,不宜超过79 min。[结论]研究可为高茶黄素红碎茶的研制加工提供参考依据。

关键词： 茶黄素 红碎茶 品质

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高香优质绿茶杂交新品种‘云茶春毫’选育研究

包云秀; 梁名志; 杨兴荣; 黄玫; 陈林波; 田易萍; 徐丕忠; 李友勇; 《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：‘云茶春毫’是从‘福鼎大白茶’(♀)ב长叶白毫’(♂)杂交组合F1中单株选育出来的新品种。1992—2010年品比、区试鉴定结果表明:‘云茶春毫’品比产量比对照‘云抗10号’高39.6%,比‘福鼎大白茶’高29.6%,区试产量高于‘云抗10号’2.5%(保山点)及10.1%(澜沧点)。制绿茶具花香显露、滋味鲜爽、叶底绿较亮等品质特点,绿茶品质总分为91.13分,超过对照‘福鼎大白茶’(90.75分)和‘云抗10号’(88.85分)。1芽2叶蒸青样含茶多酚28.0%,氨基酸2.7%,酚氨比值10.4,酚氨比值低于对照‘福鼎大白茶’(10.6)和‘云抗10号’(17.3)。抗旱、抗茶饼病能力超过‘云抗10号’,扦插繁殖和移栽成活率高于对照品种,适应能力强,在云南大叶茶种茶区推广种植良好。‘云茶春毫’品种于2010年10月12日通过省内有关专家鉴评为高香、优质、丰产绿茶杂交新品种,在2013年4月通过云南省农作物委员会品种登记,登记名称为‘云茶春毫’,登记编号为滇登记茶树2012002号。

关键词： 茶树品种 高香绿茶‘ 云茶春毫’ 选育

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茶树新品种云茶春韵的选育过程、特征特性及栽培技术

解星云; 陈春林; 包云秀; 杨兴荣; 黄玫; 《湖南农业科学 》 2013

摘要：云茶春韵是云南省农业科学院茶叶研究所采用人工杂交育种的方法培育的茶树新品种,其母本为云抗14号,父本为福鼎大白茶。品比和区试结果表明,云茶春韵适宜在云南省茶区推广种植,其优质干茶的平均产量为2 085.6 kg/(hm2·a),分别比云抗10号和福鼎大白茶增产29.4%和20.4%;用其制作的大众茶平均产量为2 777.4 kg/(hm2·a),比试验当地大叶茶品种平均增产14.5%;同时,该品种抗寒、抗旱能力较强,对茶小绿叶蝉和茶饼病有一定的抗性,适合制作绿茶。文章还从茶园选址、茶苗定植、茶园管理、合理采摘及病虫害防治等方面简单介绍了云茶春韵的栽培技术。

关键词： 云南省 云茶春韵 选育过程 特征特性 栽培技术

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国家植物保护品种紫娟茶树的选育与应用

杨兴荣; 田易萍; 黄玫; 包云秀; 陈春林; 《湖南农业科学 》 2013

摘要：紫娟是云南大叶群体种中的一种稀有的茶树。详细阐述了该品种的来源和选育过程,并从生物学特性、物侯期及鲜叶产量、抗逆性、生化成分、茶叶品质、区域适应性及药用价值等方面详细介绍了该品种的特征特性,还就其在研究项目、茶产品研发、品种推广等方面的应用情况进行了总结。

关键词： 茶树 紫娟 选育 特征特性 应用

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茶树新品种‘云茶春韵’选育研究

黄玫; 王家金; 包云秀; 杨兴荣; 李慧; 谢瑾; 孙雪梅; 李友勇; 刘本英; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：采用人工杂交育种方法,1978年以国家级良种云抗14号和福鼎大白茶为亲本,通过人工授粉,从杂交F1材料中单株选育。1997-2009年在保山和澜沧区试点完成区域适应性试验。结果显示云茶春韵高香、优质、丰产、抗逆性强。栽培资料表明,该品种具有高氨基酸、低茶多酚,发芽早,优质等优良特性。云茶春韵是适制名优绿茶的新品种,可在云南地区推广种植。

关键词： 云茶春韵 茶树 品种 选育

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云南省茶树杂交育种研究进展

包云秀; 黄玫; 杨兴荣; 王家金; 梁名志; 田易萍; 《现代农业科技 》 2012

摘要：1978—2011年云南省农业科学院茶叶研究所在云南省率先采用杂交技术,选用双无性系大叶良种与中小叶良种作亲本,开展了茶树种质创新研究。阐述了国内外及云南省茶树杂交育种进展,论述了杂交茶树良种(种质资源)的运用,并对其应用前景进行了展望。

关键词： 茶树 杂交育种 研究进展 云南省

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红茶的英国情结

黄玫; 赵甜甜; 杨兴荣; 包云秀; 《蚕桑茶叶通讯 》 2011

摘要：英国红茶享誉全球,红茶的源头却在中国,荷兰人把中国红茶输入欧洲,英国这样一个本土不产茶的国家,却成为红茶消费量和进口量最大的国家,成为了红茶文化的弘扬地,塑造了与东方茶文化遥相呼应的西方茶文化。

关键词： 红茶 英国 传播 文化

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