科研产出
2024年中国咖啡产业发展报告
《热带农业科技 》 2025
摘要：中国已成为全球重要的咖啡生产大国、贸易大国和消费大国之一,咖啡消费势头强劲.2024年中国咖啡种植面积 8.13 万hm2,同比增长 4.20%,居全球第 32 位;咖啡产量 15.23 万t,同比增长4.73%,居全球第 13 位.咖啡价格 41.02 元/kg,同比增长 8.26%;咖啡农业总产值 60.95 亿元,同比增长 12.57%.咖啡及制品出口量 6.15 万t,同比增长 119.56%,居全球第 18 位,出口金额 2.81 亿美元,同比增长96.15%;咖啡进口量23.38万t,同比增长18.84%,居全球第5位,进口金额13.12亿美元,同比增长 18.63%;国际贸易逆差达 10.31 亿美元.咖啡消费量 34.59 万t,居全球第 6 位,同比增长9.19%;咖啡库存量3.35万t,居全球第6位,同比增长84.16%.
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昆明市蜂蜜市场特征调研与分析
《蜜蜂杂志 》 2025
摘要：省会城市作为区域消费核心,蜂蜜产品消费量较大,但市场各渠道产品情况尚不清晰.以昆明市为调研样本,通过走访9家中大型超市及1家蜂产品专卖店,收集131个有效样本信息,结果显示:国产蜂蜜占比达74.8%,居市场主导地位,其中百花蜜占国产蜂蜜总量的28.72%;进口蜂蜜中麦卢卡蜂蜜占比66.67%,且价格最高.产地方面,国产蜂蜜中云南本土产品占比22.6%;包装以大口玻璃瓶为主,占比47.33%;价格上,进口蜂蜜显著高于国产蜂蜜.针对调研结果,建议结合市场需求与产品特征强化品牌建设、提升附加值,推动传统销售模式创新升级,并依托大数据拓宽销售渠道、优化用户体验.
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中国咖啡产业发展报告(2022)
《热带农业科技 》 2023
摘要：2022 年我国咖啡种植面积 8.63 万hm2,同比下降 8.45%,居全球第 22 位;咖啡产量 11.51 万t,同比增长4.45%,居全球第14位.咖啡价格30.44元/kg,同比增长24.19%;咖啡农业总产值35.04亿元,同比增长 29.83%;咖啡出口量 5.60 万t,同比增长 59.64%,居全球第 16 位;出口金额 2.96 亿美元,同比增长 88.54%;咖啡进口量 17.53 万t,同比增长 5.67%,居全球第 7 位;进口金额 11.00 亿美元,同比增长 31.58%;国际贸易逆差达 8.04 亿美元;咖啡消费量 28.80 万t,居全球第 7 位,同比增长 14.29%,为全球增速的31.07倍;咖啡库存量3.52万t,居全球第8位,同比下降40.53%.总之,我国咖啡消费势头强劲,已成为全球重要的咖啡生产大国、贸易大国和消费大国之一.
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理性认识羊肚菌产业发展诸多问题
《食药用菌 》 2018
摘要：讨论分析目前羊肚菌产业存在的问题,包括:非理性发展羊肚菌栽培,缺乏对羊肚菌栽培特性和适宜气候因素的认识;过度宣传效益,刺激产业发展;菌种销售混乱,所谓的"新品种"层出不穷;科研成果迭出,而对知识产权保护意识不强;栽培方式多样,技术创新缺乏理论依据;产品价格战依然存在,产业链利润分配不合理等。指出应理性认识以实现羊肚菌产业的健康发展,提出羊肚菌产业未来的发展方向主要应是错季栽培和驯化选育新种类,实现鲜菇常年供应。作出区域发展建议与预期,分析年度产业形势。
关键词： 羊肚菌 非理性发展 栽培地域 错季栽培 投资效益 价格 规范
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