HPLC法测定勐海县晒青毛茶儿茶素单体含量的研究

蔡丽; 梁名志; 夏丽飞; 杨盛美; 李晓霞; 陈枚; 李友勇; 冉隆珣; 《湖南农业科学 》 2014

摘要：以勐海县10个主要产茶乡镇的25个晒青毛茶样品为材料,通过高效液相色谱法进行儿茶素单体主要成分的含量测定,并对样品中儿茶素单体成分含量的差异进行了统计分析。结果表明:勐海县各乡镇晒青毛茶中儿茶素单体成分的含量差异显著,且在检测中重复性和稳定性较好。因此,儿茶素单体成分及含量可作为勐海县晒青毛茶HPLC指纹图谱的特征峰,用于鉴定茶叶的来源和品质。

关键词： 勐海县 晒青毛茶 HPLC 儿茶素单体 含量