科研产出
巨菌草青贮饲料优势菌株鉴定及其对青贮饲料发酵品质的影响
《西南农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]筛选并分离鉴定巨菌草(Pennisetum giganteum)发酵中的优势菌株,研究其对巨菌草青贮发酵的效果,为提升巨菌草青贮品质以及巨菌草高效饲料化提供科学依据.[方法]从巨菌草中分离纯化出5株优势菌株,结合其菌落形态和生理生化并利用16S rDNA和ITS序列对5株菌株进行鉴定.进一步将筛选的优势菌株接种至巨菌草中青贮,采用裹包青贮法,青贮45 d后,进行感官评价和青贮品质鉴定.[结果]筛选出的5株菌株分别是植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)、发酵毕赤酵母(Pichia fermentans)、加纳醋杆菌(Acetobacter ghanensis)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis).发酵试验结果表明,感官评分试验组(植物乳杆菌、发酵毕赤酵母和加纳醋杆菌混合添加为T1组;植物乳杆菌、发酵毕赤酵母和枯草芽孢杆菌混合添加为T2组;植物乳杆菌、发酵毕赤酵母和地衣芽孢杆菌混合添加为T3组)显著高于对照组(P<0.05,下同),且处理T3>处理T1>处理T2>处理T4(CK).青贮品质鉴定中,试验组的干物质、可溶性碳水化合物、乳酸含量较对照组均显著增加,而试验组pH较对照组显著降低,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗纤维含量均减少.[结论]筛选鉴定的5株菌株促进了巨菌草青贮饲料感官质量和青贮品质的提升,可作为饲草发酵的饲用微生物.
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饲料桑发酵菌种筛选及其发酵效果评价
《现代畜牧兽医 》 2025
摘要：研究旨在探讨添加不同菌液对饲料桑发酵品质的影响。试验先通过对比不同添加量（5%、10%、15%、20%、25%）的12株菌株（贝莱斯芽孢杆菌CF-HBSC-Z-PCA、贝莱斯芽孢杆菌CF-C-050Y-9、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌CF-LJ-1-2、植物乳杆菌CF-LJ-4-2、札氏乳杆菌、膜毕赤酵母CF-B102-1-M、酿酒酵母CF-B7-3-M、梅岐酵母、枝孢、黑曲霉1、黑曲霉2）菌液发酵饲料桑的粗纤维含量，在4个菌种类型各选择1株发酵效果最佳的菌株进行后续最适添加量筛选。之后根据最适菌株的最适添加量配制混合菌剂，与未添加菌剂的对照组（添加100 mL纯水）进行对比。结果显示，最适合饲料桑发酵的菌种及菌液添加量分别为：膜毕赤酵母CF-B102-1-M 15%、枝孢5%、植物乳杆菌CF-LJ-4-2 15%、贝莱斯芽孢杆菌CF-HBSC-Z-PCA 20%。与对照组相比，饲料桑经混合菌剂发酵后粗纤维含量显著降低（P<0.05），粗脂肪、粗蛋白、氨基酸的含量显著升高（P<0.05）。研究表明，发酵可使饲料桑的品质得到改善。
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不同比例'热研4号'王草与穗序木蓝混合青贮效果
《草业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为生产优质的青贮饲料，探讨不同比例‘热研4号’王草（Pennisetum purpureum×P. glaucum‘Reyan No.4’）和穗序木蓝（Indigofera hendecaphylla）混合青贮后其营养成分和发酵品质，以‘热研4号’王草和穗序木蓝按质量比8:2（A1组）、6:4（A2组）、4:6（A3组）、2:8（A4组）进行混合青贮，对照组（CK）为‘热研4号’王草单独青贮，发酵60 d后取样分析。结果表明，随着穗序木蓝比例的增加，处理组的干物质、粗蛋白质、Ca含量及pH、相对饲喂价值呈增加趋势，脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、氨含量及相对饲草品质呈降低趋势；各处理组的干物质、粗蛋白、脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、Ca含量及pH、相对饲喂价值、相对饲草品质呈现不同程度的显著性差异（P<0.05）。各处理组的干物质、粗蛋白、Ca、乳酸含量及相对饲喂价值均显著高于CK组（P<0.05），粗灰分、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物含量均显著低于CK组（P<0.05），脂肪、酸性洗涤纤维、氨、丁酸、总可消化养分含量及相对饲草品质在处理组和CK组间均呈现差异不显著（P > 0.05）。通过发酵品质评价，各处理组的费氏评分均显著高于CK组（P<0.05）,A4组得分最高；各处理组的费氏青贮得分均低于CK组，A4组得分最低。通过混合青贮效果的综合评价可知，各处理组和CK组的排序为A2组> A4组> A3组> A1组> CK组。因此，在‘热研4号’王草中添加穗序木蓝进行混合青贮，青贮效果得到改善，当‘热研4号’王草与穗序木蓝的比例为6:4时最佳。
关键词： 青贮饲料 ‘热研4号’王草 穗序木蓝 混合青贮 营养成分 发酵品质 最佳比例
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甘蔗梢青贮及饲喂效果的研究进展
《饲料研究 》 2024 北大核心
摘要：甘蔗梢是甘蔗的主要副产品之一,资源丰富且营养价值较为全面,是反刍动物粗饲料的来源之一.青贮是一种有效保存和开发甘蔗梢饲料的方法,但高含量的碳水化合物和酵母菌使甘蔗梢自然青贮容易腐败变质,而且高含量的纤维会影响动物的消化率和适口性.目前,对于甘蔗梢青贮的研究主要集中在各类添加剂的使用、混合青贮、甘蔗梢青贮饲喂反刍动物的效果以及甘蔗的收获期、品种、青贮时间等对甘蔗梢青贮产生的影响.文章综述了添加剂和混合青贮以及其他因素对甘蔗梢青贮品质、营养价值、有氧稳定性以及饲喂效果的影响,为推动甘蔗梢的利用和优质青贮饲料的调制提供参考.
关键词： 甘蔗梢青贮 添加剂 混合青贮 发酵品质 营养成分 饲喂效果
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辣木与高丹草混合青贮效果的研究
《草业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：辣木(Moringa oleifera)富含蛋白质、维生素、矿物元素和不饱和脂肪酸,高丹草(Sorghum bicolor × S sudanese)含糖量高且生物产量大,两者均为营养丰富饲料资源.本研究将辣木叶(Y)、辣木枝(Z)与辣木枝叶(ZY)分别以6个比例(0、20%、40%、60%、80%、100%)与高丹草(G)混贮,青贮40 d后检测青贮饲草的感官品质(气味、色泽、质地)、发酵品质(有机酸含量)和营养成分[粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)、无氮浸出物(NFE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)、碳水化合物(WSC)],探究不同辣木组织(Y、Z、ZY)和高丹草适宜的混合青贮比例.结果显示,高丹草单贮感官评定总分最高,辣木叶与高丹草混贮平均分次之,辣木枝叶混贮感官评分等级最低;80%辣木叶与20%高丹草混贮显著降低了 CF和NDF含量,40%辣木枝与60%高丹草混贮显著降低了 CF含量并提高了 NFE含量,60%辣木枝叶与40%高丹草混贮显著降低了 CF含量并提高了 EE含量.综上所述,辣木叶、枝、枝叶与高丹草最佳混贮比例分别为80%、40%和60%,辣木叶与高丹草以80%和20%混贮时效果最佳,本研究为有效利用辣木与高丹草资源从而促进云南生态畜牧业的可持续发展提供了依据.
关键词： 辣木 高丹草 混贮 饲料 感官品质 发酵品质 营养特性
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