云南勐海晒青毛茶产制概况

陈红伟; 《中国茶叶加工 》 2000

摘要：云南省勐海县盛产晒青毛茶。当地傣族群众加工晒青毛茶的工艺有三种,后在省茶科所科技人员的指导下,工艺得到了改进,加工机械化程度亦有所提高。晒青毛茶主要是用作普洱茶和各种紧压茶的原料。

关键词： 晒青毛茶 普洱茶 紧压茶 杀青 揉捻 渥堆 晒干 勐海 傣族