科研产出
不同种类魔芋的色素观察
《中国野生植物资源 》 2017
摘要：为探索魔芋中色素的含量与分布,采用目测和显微镜对4个种类的魔芋进行观察研究。结果显示,红魔芋、黄魔芋中的色素最多,花魔芋次之,白魔芋最少。色素体呈环状,大小为10~25μm,主要分布在叶片的栅栏组织、海绵组织和薄壁细胞中。
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彩色马铃薯块茎色素初步分析
《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：提取四个彩色马铃薯新品系皮和肉中的色素,对色素液进行紫外及可见光谱分析、感官分析及薄层层析分析。结果表明,彩色马铃薯色素主要为花青素类色素,其在酸性条件下比在碱性条件下稳定,紫色马铃薯中含有的花色苷种类比红色马铃薯多,层析系统7(正丁醇∶冰乙酸∶水=3∶1∶3)对色素的分离效果最好。根据色素层析的Rf值和色素的紫外-可见光谱特点,参考已有相关资料,初步判断在紫色马铃薯中的色素主要是锦葵色素衍生物,而红色马铃薯中的色素主要是天竺葵色素衍生物。研究结果可以为食品工业天然色素源的探索和彩色马铃薯的综合利用提供参考。
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稻瘟病菌有性世代及色素的基因表达分析
《植物保护学报 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：利用分离自陆稻的稻瘟病菌菌株94-84c(MAT1-1)和95-23-4a(MAT1-2)进行有性杂交,得杂交组合6315;利用本实验室子囊孢子菌株6315R-11(MAT1-1)与中国水稻所提供的6023菌株(MAT1-2)杂交得组合7368;6315R-31(MAT1-1)与95-23-4a(MAT1-2)杂交得组合7370;陆稻分离菌94-80d(MAT1-1)与95-23-4a(MAT1-2)杂交得组合6307。通过6315、7368、7370等3个杂交组合有性世代形成的遗传表现和6307组合色素产生的遗传表现分别对有性世代和色素进行初步的基因表达分析。结果显示,稻瘟病菌的有性世代受2个基因控制,分别定名为PS1基因和PS2基因;色素则仅由一个基因控制,定名为M基因。对有性世代及色素遗传进行深入研究,将为快速、有效地培育抗瘟品种及指导抗侵入杀真菌剂的研制提供理论依据。
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