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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

年份

2008 (1)
2006 (1)

期刊名称

中国食物与营养 (1)
云南科技管理 (1)

关键词

营养保健 (2)
全谷物食品 (1)
抗氧化 (1)
菜肴 (1)
食用花卉 (1)

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作者

汪禄祥 (2)
黎其万 (2)
刘家富 (1)
张云倩 (1)
李彦刚 (1)

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机构

云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 (2)

科研产出

排序方式：

时间
相关度
被引量

条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:营养保健(模糊匹配)

共2条记录

全谷物食品的营养保健功能

汪禄祥; 黎其万; 刘家富; 李彦刚; 《中国食物与营养》 2008

摘要：本文介绍了全谷物食品的主要抗氧化成分的营养保健功能,为合理摄入全谷物食品和平衡膳食结构提供了参考依据。

关键词：全谷物食品抗氧化 营养保健

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时尚菜肴——可食用花卉

汪禄祥; 黎其万; 张云倩; 《云南科技管理》 2006

摘要：文章介绍了我国食用花卉的历史及食用花卉的营养价值、应用途径、质量安全等方面的知识。

关键词：菜肴食用花卉 营养保健

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