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资源类型: 中文期刊

关键词:酒精(模糊匹配)

共2条记录

罗正飞; 梁名志; 夏丽飞; 蔡丽; 陈玫; 陈继伟; 王立波; 《福建茶叶》 2011

摘要：为了充分挖掘我国丰富的功能性茶树品种资源、提高茶叶资源利用的综合价值,充实对"紫娟"茶中花青素的研究,本试验通过正交实验分析,得到"紫娟"茶中花青素最佳的醇提工艺条件是:70%乙醇溶剂、回流提取30min、回流温度80℃、料液比1:10。

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王艳辉; 白兴荣; 卢焕仙; 储一宁; 罗坤; 陈松; 《云南农业科技》 2007

摘要：研究了桑椹在不同温度下发酵时酒精的生成规律。研究结果表明,桑椹在20～24℃发酵时酒精生成速度比在14～18℃时快,主发酵时间减少,桑椹干红的适宜发酵温度为20～24℃。

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