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资源类型: 中文期刊
关键词:酶(模糊匹配)
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“一带一路”背景下老挝西瓜产业现状及发展对策

中国蔬菜 2024 北大核心

摘要:老挝西瓜产业依托中国生产技术和中国市场而发展,是"一带一路"背景下,中国与东盟农业合作的代表.老挝气候利于早春西瓜栽培,能较好填补中国早春西瓜供应缺口;老挝西瓜生产总成本较中国类似气候地区如海南低1200~2600元·(667 m2)-1,中老铁路的通车也为老挝西瓜运输降低了成本,缩短运输时间;老挝西瓜生产同时也存在栽培技术落后、西甜瓜产业园区较少等问题,随着中国包括人才、良种良法、资金等资源的涌入,以及"一带一路"通道建设不断向中下寮平原区发展,将建立起完善的西瓜产业链,推动老挝西瓜产业.

关键词: 老挝 西瓜 产业发展

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促脱胶对咖啡品质影响研究

农产品加工 2019

摘要:促脱胶缩短了发酵的时间,并且降低咖啡豆损率,可提高咖啡豆品质。通过对使用3种不同脱胶方法处理的咖啡进行烘焙、杯测,结果显示,促发酵处理的咖啡豆在干湿香、风味、回味及平衡感等方面都略优于传统发酵和机械脱胶处理,对咖啡风味、酸度没有影响,该技术可在咖啡主产区进行推广使用。

关键词: 咖啡 品质 脱胶

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咖啡促脱胶技术试验初报

中国热带农业 2016

摘要:为解决云南省咖啡种植小农户采用自然发酵脱胶导致的品质参差不齐和无力购买脱皮脱胶组合机等问题,开展了Pectinex Ultra SP-L型果胶对促进咖啡豆脱胶的比较试验研究。研究结果表明,Pectinex Ultra SP-L型果胶可加快脱胶进程,脱胶速度与浓度呈正比,可根据脱胶时间确定加数量或浓度,确保在12h内完成脱胶过程,实现各批次咖啡豆质量均匀一致;咖啡豆机损率比机械脱胶下降6.28%,提高了优质率和减少次品率;咖啡豆增重率比传统发酵脱胶提高0.87%~3.36%,增加了咖啡豆得率;干燥时间比传统发酵脱胶缩短30%左右,咖啡豆可增收572.00~1511.40元/t。

关键词: 咖啡 脱胶

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果实有机酸代谢研究进展

中国南方果树 2015 北大核心

摘要:果实中有机酸组成与含量是影响果实品质的重要因素,合理调控果实有机酸含量一直是人们关注的研究热点。综述了近年来国内外果实有机酸代谢研究进展,主要包括果实内有机酸的组成,有机酸含量在果实发育过程中的变化,有机酸代谢及相关活性变化,有机酸代谢分子生物学研究,内外条件和栽培措施对果实有机酸的影响,果实有机酸含量的调控措施等内容;提出了今后研究中需要解决的问题。

关键词: 果实 有机酸 代谢 调控

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家蚕抗病机制与防御的相关性研究进展

动物医学进展 2014 北大核心 CSCD

摘要:家蚕与其他无脊椎动物一样,在长期进化中形成自己独特的防御系统抵抗外界物质的入侵。病毒感染导致家蚕体内各种代谢发生变化,直接影响其生命力。作为推动生物体内复杂代谢活动不断进行的催化剂,已有研究表明,许多在家蚕受到病毒感染时其活性发生变化。论文根据目前的研究状况,介绍几种在家蚕抗病机制中起重要作用的解毒、免疫、消化等防御类,对两者之间相关性的研究进行综述,并对其在家蚕抗病应用研究上进行分析展望。

关键词: 家蚕 病毒 抗病

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植物器官脱落相关激素和的研究进展

中国农学通报 2013 北大核心 CSCD

摘要:植物器官脱落是一个复杂的生理过程,研究植物器官脱落机制对调控植物生长和促进农产品产量和品质具有重要意义。本研究从生理学和分子学方面对植物器官脱落的激素调控机制(生长素、乙烯、脱落酸)和调控机制(果胶、纤维素、过氧化物)进行综述,发现植物器官脱落部位的离层形成后能够感受外界环境因子以及自身生长因子等脱落信号,从而调节植物细胞内生理生化反应完成整个器官脱落过程,但各影响因子间互作机理研究尚不完善,在未来研究中可以进一步加强,以期为研究植物器官的脱落机理提供理论依据。

关键词: 植物器官脱落 激素

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