科研产出
咖啡酶促脱胶技术试验初报
《中国热带农业 》 2016
摘要：为解决云南省咖啡种植小农户采用自然发酵脱胶导致的品质参差不齐和无力购买脱皮脱胶组合机等问题,开展了Pectinex Ultra SP-L型果胶酶对促进咖啡豆脱胶的比较试验研究。研究结果表明,Pectinex Ultra SP-L型果胶酶可加快脱胶进程,脱胶速度与酶浓度呈正比,可根据脱胶时间确定加酶数量或浓度,确保在12h内完成脱胶过程,实现各批次咖啡豆质量均匀一致;咖啡豆机损率比机械脱胶下降6.28%,提高了优质率和减少次品率;咖啡豆增重率比传统发酵脱胶提高0.87%~3.36%,增加了咖啡豆得率;干燥时间比传统发酵脱胶缩短30%左右,咖啡豆可增收572.00~1511.40元/t。
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植物器官脱落相关激素和酶的研究进展
《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：植物器官脱落是一个复杂的生理过程,研究植物器官脱落机制对调控植物生长和促进农产品产量和品质具有重要意义。本研究从生理学和分子学方面对植物器官脱落的激素调控机制(生长素、乙烯、脱落酸)和酶调控机制(果胶酶、纤维素酶、过氧化物酶)进行综述,发现植物器官脱落部位的离层形成后能够感受外界环境因子以及自身生长因子等脱落信号,从而调节植物细胞内生理生化反应完成整个器官脱落过程,但各影响因子间互作机理研究尚不完善,在未来研究中可以进一步加强,以期为研究植物器官的脱落机理提供理论依据。
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