科研产出
酶联免疫法测定蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸的改进
《食品安全质量检测学报 》 2015
摘要：目的研究酶联免疫吸附法快速测定茄果类蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸残留量(2,4-dichlorophenoxyacetic acid,2,4-D)的分析方法。方法对蔬菜的提取分离方法进行优化,捣碎后经萃取溶剂萃取后,离心去上清液吹干后经酶标仪测定茄果类蔬菜中2,4-D残留量。以水体2,4-D试剂盒,通过运用8种不同萃取溶剂对样品前处理条件进行优化,分别考察本方法的灵敏度、回收率、重复性。结果本方法的检测灵敏度为1.782μg/kg,添加浓度分别为5.9、10.0、20.0μg/kg时的回收率在74%~118%,番茄和青椒样品的重复性试验的标准偏差分别为3.5%和4.16%,使用乙酸乙酯为溶剂时,对青椒的残留2,4-D萃取效果最佳。结论本方法稳定性和重现性好,且最大检出限量均比已有研究结果大10倍以上,可广泛用于番茄及青椒等茄果类蔬菜中2,4-D残留量的检测。
关键词： 茄果类蔬菜 酶联免疫法 2,4-二氯苯氧乙酸
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酶联免疫法测定不同食用植物油中黄曲霉毒素B_1
《粮食与油脂 》 2010 北大核心
摘要：用酶联免疫法(ELISA)测定食用植物油中黄曲霉毒素B1,并对如何防控食用油中黄曲霉毒素B1进行探讨。在所分析菜籽油、大豆油、花生油、核桃油4种油中,以菜籽油黄曲霉毒素B1含量最低,其次是大豆油和核桃油,花生油含量最高。方法检测灵敏度为0.1μg/kg,平均回收率为91.4%～93.5%,相对标准偏差小于5%;结果表明,酶联免疫法测定准确,稳定性和重现性好,可广泛用于食用植物油黄曲霉毒素B1检测。
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