文献类型： 中文期刊
作者： 兰珊珊 1 ; 刘宏程 2 ; 梅文泉 2 ; 杨芳 2 ;
作者机构： 1.农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)
2.农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
关键词： 食用植物油;酶联免疫法;黄曲霉毒素B1
期刊名称： 粮食与油脂
ISSN： 1008-9578
年卷期： 2010 年 04 期
页码： 39-41
收录情况： 北大核心
摘要： 用酶联免疫法(ELISA)测定食用植物油中黄曲霉毒素B1,并对如何防控食用油中黄曲霉毒素B1进行探讨。在所分析菜籽油、大豆油、花生油、核桃油4种油中,以菜籽油黄曲霉毒素B1含量最低,其次是大豆油和核桃油,花生油含量最高。方法检测灵敏度为0.1μg/kg,平均回收率为91.4%～93.5%,相对标准偏差小于5%;结果表明,酶联免疫法测定准确,稳定性和重现性好,可广泛用于食用植物油黄曲霉毒素B1检测。
- 相关文献
[1]酶联免疫法测定蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸的改进. 陆欢,杨东顺,林涛,王继良,刘宏程. 2015
[2]石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中Pb,Cd的条件优化. 杜丽娟,严红梅,和丽忠,邵金良,樊建麟,杨芳,陈锦玉. 2014
[3]常见食用植物油营养成分与健康功效的研究进展. . 2024
[4]酶联免疫法测定苦荞制品中的黄曲霉毒素B_1. 兰珊珊,陈锦玉,邵金良,杨芳,刘宏程. 2013
作者其他论文 更多>>
-
食品农兽药残留基体标准物质研究进展
作者：李吉;林涛;李艳红;黄相中;刘宏程
关键词：
-
1-MCP结合低温通过调控脆性、叶绿素降解缓解叶类蔬菜采后衰老
作者：李雪瑞;李宏;冯艳芳;普红梅;杨芳;金鹏程;王海丹;于丽娟
关键词：1-MCP;贮藏温度;叶类蔬菜;脆性;叶绿素
-
不同预处理的芒果保鲜效果比较
作者：普红梅;王海丹;杨芳;帅良;于丽娟;李雪瑞;李宏
关键词：芒果;预处理;保鲜效果
-
微波处理-气相色谱法测定洋葱中5种氯代酰胺类除草剂残留
作者：方海仙;耿慧春;普娅丽;王莉丽;李昕昀;刘宏程
关键词：微波处理;气相色谱;洋葱;氯代酰胺类除草剂
-
新烟碱类杀虫剂的样品前处理和检测方法研究进展
作者：许志刚;吉洋;王丹;司晓喜;张凤梅;刘志华;林涛;刘宏程
关键词：新烟碱;杀虫剂;农药残留;样品前处理;检测技术
-
气相色谱法测定蔬菜中的辛硫磷农药残留量
作者：张开志;刘宏程;梅文泉;方海仙;陈兴连;耿慧春
关键词：蔬菜;辛硫磷;气相色谱法;农药残留
-
流苏石斛乙醇提取物的化学成分研究
作者：刘莎莎;李红锐;孙静贤;王瑞生;邵金良;刘宏程;黄相中;李艳红
关键词：流苏石斛;化学成分;抗炎活性;α-葡萄糖苷酶抑制活性
