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中文期刊 (2 )

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2024 (2)

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茶叶通讯 (2)

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云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶学重点实验室 (2)

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资源类型: 中文期刊

关键词:高糖饮食(模糊匹配)

共2条记录

不同饮食条件下德昂酸茶调控秀丽隐杆线虫脂质代谢的研究

潘联云; 冉隆珣; 杨恺清; 赵碧; 马玉青; 梁名志; 《茶叶通讯》 2024

摘要：德昂酸茶是一种厌氧发酵的茶，具有独特的微生物群落和大量降脂活性成分。在秀丽隐杆线虫食物中添加德昂酸茶水提物，旨在探讨德昂酸茶对秀丽隐杆线虫脂质代谢的影响。与对照组相比（正常饮食），高糖饮食秀丽隐杆线虫脂质积累和甘油三酯含量显著增加。德昂酸茶对高糖饮食秀丽隐杆线虫的降脂作用显著高于对正常饮食秀丽隐杆线虫。RT-PCR结果显示，高糖饮食秀丽隐杆线虫的固醇调节元件结合蛋白Sbp-1（同源人SREBP）和乙酰辅酶A羧化酶α Pod-2（同源人ACACA）基因显著升高，而德昂酸茶能够降低这两个基因的表达。这表明德昂酸茶水提物能够通过下调sbp-1和pod-2的表达来抑制脂质合成，尤其在高糖饮食条件下作用效果更显著。

关键词：酸茶 高糖饮食 脂质合成甘油三酯

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德昂酸茶中没食子酸含量与降脂作用相关性研究

潘联云; 马玉青; 冉隆珣; 赵碧; 吴致远; 梁名志; 《茶叶通讯》 2024

摘要：采用超高效液相色谱法测定德昂酸茶中没食子酸含量，通过脂质染色和测定脂质含量评价不同年份及工艺的德昂酸茶对秀丽线虫的降脂作用。相关性分析结果表明，在高糖饮食条件下，德昂酸茶中没食子酸含量与秀丽线虫脂质积累和甘油三酯含量呈显著负相关。由此可见，德昂酸茶能有效降低高糖饮食诱导的秀丽线虫多种脂质组分，其降脂作用可能与没食子酸相关。

关键词：酸茶没食子酸 高糖饮食 脂质组分