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不同饮食条件下德昂酸茶调控秀丽隐杆线虫脂质代谢的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 潘联云 1 ; 冉隆珣 1 ; 杨恺清 1 ; 赵碧 1 ; 马玉青 1 ; 梁名志 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶学重点实验室

关键词： 酸茶;高糖饮食;脂质合成;甘油三酯

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2024 年 02 期

页码： 250-255

摘要： 德昂酸茶是一种厌氧发酵的茶，具有独特的微生物群落和大量降脂活性成分。在秀丽隐杆线虫食物中添加德昂酸茶水提物，旨在探讨德昂酸茶对秀丽隐杆线虫脂质代谢的影响。与对照组相比（正常饮食），高糖饮食秀丽隐杆线虫脂质积累和甘油三酯含量显著增加。德昂酸茶对高糖饮食秀丽隐杆线虫的降脂作用显著高于对正常饮食秀丽隐杆线虫。RT-PCR结果显示，高糖饮食秀丽隐杆线虫的固醇调节元件结合蛋白Sbp-1（同源人SREBP）和乙酰辅酶A羧化酶α Pod-2（同源人ACACA）基因显著升高，而德昂酸茶能够降低这两个基因的表达。这表明德昂酸茶水提物能够通过下调sbp-1和pod-2的表达来抑制脂质合成，尤其在高糖饮食条件下作用效果更显著。

  • 相关文献

[1]德昂酸茶中没食子酸含量与降脂作用相关性研究. 潘联云,马玉青,冉隆珣,赵碧,吴致远,梁名志. 2024

[2]德昂族酸茶研究进展. 梁名志,杨天铭,卢凤美,杨世达,张艺,何声灿. 2021

[3]布朗族与茶. 陈红伟. 2000

[4]短时发酵与添加菌剂促进酸茶B族维生素积累. 潘联云,马玉青,冉隆珣,梁名志. 2023

[5]布朗族酸茶理化及香气成分初步研究. 韩丽,罗向前,谢志英,浦绍柳,夏丽飞,梁名志. 2011

[6]基于体外肠道微生物消化预测不同工艺大叶茶的健康作用. 李颂,王泽宇,向沙沙,安泰,肖杰,魏珍珍,涂青,应剑,朱炫,郝彬秀,陈林波,纪传来,牛兴和. 2024

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