科研产出
辣椒新品种云干椒7号的选育
《中国蔬菜 》 2024 北大核心
摘要：云干椒7号是以自交系258-1-2-3-1X-1为母本,以丘北辣椒优异单株390-1-1为父本配制而成的干制辣椒一代杂种.植株生长势及分枝性强,中熟,定植至采收约100 d(天),坐果率高;果实线形,老熟果深红色,平均果长11.5 cm,横径1.1 cm,干制后果面光滑油亮,平均单果干质量1.3 g,香辣味浓,辣椒素含量0.12%,VC含量1 570.13 mg·kg-1;抗疫病,每667 m2 鲜椒产量920~1 080 kg,干椒产量230~270 kg,制干率约25%,适宜云南省文山、曲靖、昭通、楚雄等干椒主产区及海拔2 200 m以下的小果干椒类型地区春季栽培.
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不同加工和干燥方式对滇龙胆品质的影响
《农产品加工 》 2023
摘要：为研究不同产地初加工方法对滇龙胆品质的影响.对药材分别进行不同条件的清洗、修剪、干燥处理,采用HPLC法测定龙胆苦苷含量,烘干法测定水分含量,总灰分测定法测定灰分含量,热浸法测定水溶性浸出物含量.结果显示,所有处理条件下,滇龙胆药材的龙胆苦苷、水分、灰分、浸出物含量均达到药典规定,清洗处理快洗与浸泡 2 h,修剪处理保留 2 cm芦头,干燥处理烘箱60℃冻干条件下,样品中的龙胆苦苷含量最高.可考虑将修剪保留2 cm芦头后浸泡 2 h清洗擦干、烘箱 60℃烘干作为滇龙胆产地初加工的标准处理方式.
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不同干燥程度草果果实形态及种仁挥发油的变化规律
《中国调味品 》 2021 北大核心
摘要：草果药食同源,主要化学成分为挥发油,具有调味和温中燥湿的功效。文章比较了不同干燥程度草果果实形态、种仁挥发油得率和挥发油成分在含量和组分上的差异。收集50℃烘干0,12,24,36,48 h的果实样品,记录果实形态的各项指标,采用水蒸气蒸馏法测定不同烘干程度草果种仁挥发油得率,并利用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术分析其挥发油成分及含量的异同。结果表明,在干燥过程中果实果皮厚度及重量呈下降趋势,12～24 h下降最明显,种仁重量变化较平稳;种仁挥发油得率呈线性升高,至48 h恒重时,挥发油得率最高为2.72 mL/g;种仁中共鉴定出38种化合物,在0～48 h 5个时间段分别检测出26,23,21,22,26种成分;主要包含烯烃类16种、醛类7种、芳香烃类3种、醚类1种、醇类11种;干燥程度不同导致（1R）-（+）-α-蒎烯等化合物含量减少至未检测出;1,8-桉叶素等有效成分的相对百分含量呈先上升后下降的趋势;α-水芹烯的含量则先下降后上升,峰值出现在48 h（4.71%）;正新醛的相对百分含量变化基本保持不变。低温烘干处理对提高种仁挥发油得油率及其化学成分构成具有重要的影响,这为解释草果鲜品和干品的香气成分差异提供了参考依据,为该物种干燥加工奠定了一定的理论基础。
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咖啡豆热风机械干燥技术研发与推广
《中国热带农业 》 2019
摘要：介绍了咖啡豆热风机械干燥技术研发与推广情况。研究表明:采用热风机械干燥每批次可处理咖啡豆 800 千克/立方米,比太阳自然晾晒节约土地达 90%;干燥时间只需 36 小时,比太阳自然晾晒节省时间达 70%以上,节省劳力 50%以上;机械干燥不受天气变化影响,咖啡豆各批次质量稳定性和一致性较好;机械干燥能耗成本 400 元/吨,比太阳自然晾晒节约人工成本 20%。该技术对促进咖啡规模化、标准化、机械化和智能化生产具有重要意义。
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澳洲坚果花粉保存及生活力测定
《中国农学通报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为研究澳洲坚果花粉最佳保存方法,为人工授粉提高产量及杂交育种亲本组合提供理论依据,以澳洲坚果品种D的花粉为材料,采用自然干燥,干燥皿干燥,40℃烘箱干燥3种干燥方式,分别干燥2、6、10、24 h,并在低温(4℃)条件下保存5、10、15、20、25、30天,以琼脂培养法测定花粉萌发率。结果表明:自然干燥和干燥皿干燥方式下花粉萌发率差异不显著,但两者均极显著高于40℃烘箱干燥方式下的花粉萌发率;自然干燥下4个干燥时间在保存了20天内的花粉萌发力均能用于人工授粉;干燥皿干燥2、6 h保存20天内的花粉萌发率均在15%以上,可以在生产中应用;40℃烘箱干燥方式处理下,所有干燥时间和保存时间的花粉萌发力均在15%以下,对于人工授粉没有价值;在低温(4℃)保存下,澳洲坚果花粉萌发率以自然干燥方式下干燥2 h保存5天最佳,为42.24%;但是综合考虑外界环境调控的容易程度,在生产中选择干燥皿干燥方式为最佳。
关键词： 澳洲坚果 花粉萌发率 干燥方式 干燥时间 保存时间
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