科研产出
种植密度对云南省优质弱筋小麦新品种'云麦114'产量和品质性状影响的研究
《农学学报 》 2025
摘要：研究种植密度对云南省最新审定的优质弱筋小麦新品种'云麦114'产量和品质的影响,旨在为弱筋小麦新品种在云南省大面积推广确定合理的种植密度提供理论依据.以'云麦114'为试验材料,设置基本苗90万株/hm2(A)、135万株/hm2(B)、180万株/hm2(C)、225万株/hm2(D)、270万株/hm2(E)、315万株/hm2(F)和360万株/hm2(G)7个处理,3次重复,不完全随机区组排列,考察该品种在不同种植密度下的产量及产量相关性状、粒型性状、品质性状与茎蘖动态并进行方差分析与相关分析.'云麦114'的最高茎蘖数、有效穗以及三叶期、四叶期、五叶期、六叶期和七叶期的茎蘖数在7个种植密度下存在极显著差异,成穗率、穗粒数、株高、吸水率、蛋白质含量、稳定时间、形成时间和硬度值在各种植密度下存在显著差异,而理论产量、实际产量、千粒重、籽粒面积、籽粒周长、籽粒长宽比、粒长和粒宽在各种植密度下差异不显著,理论产量和实际产量的变化趋势都是随种植密度的增加表现出先增加、后降低再增加最后降低的趋势;该品种的有效穗以及三叶期、四叶期、五叶期、六叶期和七叶期的茎蘖数与其基本苗存在极显著的正相关(r=0.778**、0.908**、0.767**、0.924**、0.850**和0.752**),株高和理论产量与其基本苗存在显著的正相关(r=0.536*和0.520*),穗粒数、蛋白质含量和稳定时间与其基本苗存在显著的负相关(r=-0.450*、-0.449*和-0.467*),实际产量等其余16个性状与其基本苗存在一定的相关性但不显著.种植密度可显著影响'云麦114'的三叶期、四叶期、五叶期、六叶期和七叶期的茎蘖数、最高茎蘖数、有效穗、成穗率、穗粒数、株高、吸水率、蛋白质含量、稳定时间、形成时间和硬度值等性状,而不会显著影响理论产量、实际产量、千粒重、籽粒面积、籽粒周长、籽粒长宽比、粒长和粒宽,过低种植密度不利于该品种产量与品质特性的发挥.该品种在基本苗为135万~360万株/hm2时其产量均稳定在14389.50~16078.50 kg/hm2,即保持很好的丰产性与稳产性,且能够保持其弱筋小麦的品质特性,适宜在云南水肥条件较好的区域推广时使用.
关键词： ’云麦114’ 弱筋小麦 种植密度 产量性状 品质性状 茎蘖动态
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云南瑞丽春季不同月份露骨修剪对柠檬生长结果及果实品质的影响
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：研究春季不同月份露骨修剪对柠檬生长结果及果实品质的影响，为柠檬分批次结果技术开发奠定基础。以避雨大棚内4年生盆栽枳砧尤力克柠檬为试验材料，分别于2月15日、3月15日、4月15日进行露骨修剪处理，以不修剪作为对照。观测不同月份露骨修剪后的物候期、枝梢生长、成花、产量和果实品质的变化。结果表明，对照一年多次抽梢开花，2月25日前后春花大量开放，9月中旬春花果成熟；春季露骨修剪后一年仅有一批特定时期的花果产生，物候期推迟，2、3和4月露骨修剪的开花时间分别集中于6月26日、7月12日和7月24日，果实成熟期分别延至11月16日、11月24日和12月6日前后。春季露骨修剪后抽梢次数和花量均显著降低，新梢数量和有叶花枝率显著增加，优质果率不同程度增加。春季不同月份露骨修剪中，2月露骨修剪的花量、单株结果数、单果质量、果实纵径、出汁率、可滴定酸含量最高；3月露骨修剪的果实品质略低于其他处理；4月露骨修剪的一级果率、优质果率、果实横径和维生素C含量最高，但单株结果数和产量最低。春季对柠檬进行露骨修剪可以成批量生产冬季果。
关键词： 柠檬 春季 不同月份 露骨修剪 生长结果 果实品质
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青贮大麦新品种云贮麦1号的选育及栽培技术
《大麦与谷类科学 》 2025
摘要：云贮麦1号是云南省农业科学院粮食作物研究所与鹤庆县农业技术推广中心以云大麦6号为母本、云啤7号为父本进行杂交，利用系谱法联合选育的青贮专用大麦新品种。在连续2年的品种区域试验中，该品种平均鲜质量为50 699.40 kg/hm2，居第1位，比对照增产19.27%，增产极显著，丰产稳产性评价为“很好”；平均干质量为17 831.1 kg/hm2，居第1位，比对照增产16.68%，增产极显著。云贮麦1号表现为分蘖力强、叶片持绿性好、高产稳产、抗倒伏性好和适应性广等优点，于2024年通过国家农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD大麦（青稞）(2024)530008。该品种适宜在云南省海拔1 000～2 400 m秋冬播大麦种植地区种植。
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玉溪市酿酒高粱品种(系)引进筛选试验
《中国种业 》 2025
摘要：为了筛选出适宜云南省玉溪地区推广种植的酿酒高粱新品种，加快优异高粱品种的示范推广，于2023年从山西农业大学引进9个酒用糯高粱品种（系），以红缨子为对照，进行品种（系）筛选比较试验。结果表明，晋糯粱20号穗型中散、株高适中，千粒重高、抗病性强，淀粉含量高，每667m2产量可达736.0kg，较红缨子增产52.2%；晋糯粱10号、晋糯粱12号、晋糯粱9号产量分别为732.0kg、717.8kg、701.8kg，较红缨子增产51.4%、48.4%、45.1%，田间抗病性强，品质优良，综合表现优异。晋糯粱20号、晋糯粱10号、晋糯粱12号、晋糯粱9号在玉溪地区展现出优良的农艺性状和显著的增产潜力，适合进一步扩大示范种植范围。
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蜜蜂授粉对咖啡果实性状的影响
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：咖啡是云南省重要的经济作物，为了探明蜜蜂授粉对咖啡种植生产的影响，本研究在云南省西盟县力所乡的咖啡花期调查了访花蜜蜂的种类及优势蜂种的访花行为，并对蜜蜂自由授粉组和对照组咖啡果实性状进行测定和差异分析。结果表明：咖啡花期访花蜂种包括大蜜蜂（Apis dorsata）、中华蜜蜂（A. cerana cerana）、小蜜蜂（A. florea）和熊蜂（Bombusspp.），主要为大蜜蜂和中华蜜蜂。1天中9:00—17:00期间均有大蜜蜂访花，而中华蜜蜂访花主要集中在上午，但中华蜜蜂的单花停留时间极显著长于大蜜蜂（P<0.01）；人工引入中华蜜蜂群，可增加咖啡访花蜜蜂数量；蜜蜂自由授粉组与对照组相比，咖啡坐果率、单果质量、种子质量和种子数显著增高，果皮变薄，其他性状变优，同时采摘成熟度高的果实占比较高。由此可见，蜜蜂授粉可显著改善咖啡果实性状，促进果实成熟，有效提高咖啡的品质，本研究结果可为咖啡种植提质增效提供理论依据。
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云南不同流域台农1号芒果实品质的标准化评价
《农业研究与应用 》 2025
摘要：[目的]芒果(Mangifera indica L.)是全球重要的热带和亚热带水果之一,其品质特性直接影响市场吸引力和经济价值.本研究旨在通过对云南6个不同流域台农1号芒的果实品质指标进行评价,为不同产区芒果果实品质的差异性制定统一的评价指标体系.[方法]以云南省境内大盈江(流域1)、澜沧江(流域2)、南盘江(流域3)、金沙江(流域4)、怒江(流域5)和红河(流域6)6个芒果种植流域的台农1号芒果实为研究材料,分别测定单果质量、可食率、果形指数、可溶性固形物含量、总糖含量、蛋白质含量和总酸含量等10个主要品质指标,并进行指标间相关性和主成分分析.利用不同流域间芒果果实品质的差异和指标间的关联性建立芒果品质指标综合评价模型,评价不同流域芒果果实品质.[结果]结果表明,不同流域芒果果实品质存在显著差异(P<0.05),其中流域6的单果质量最大(361.30 g),流域4的最小(66.83 g);流域6可食率最高(79.78%),流域2的总糖含量最高(16.97 g/100 g),流域2与流域5的蛋白质含量最高(0.95 g/100 g),流域4的抗坏血酸含量最高(28.27 mg/100 g).相关性分析表明,可食率与蛋白质含量呈显著负相关(r=-0.930,P<0.05);果形指数与总糖含量呈显著负相关(r=-0.754,P<0.05),与抗坏血酸含量呈正相关(r=0.735).主成分分析提取3个特征值大于1的主成分,累计方差贡献率达84.39%,其中Y1主要反映营养与口感,Y2反映质量与健康价值,Y3反映外观特征.基于主成分构建的综合评价模型,流域4、流域5和流域2综合品质最优,排名前三,流域1、流域3和流域6排名靠后.[结论]流域4和流域5为云南台农1号芒最优产区,流域6和流域2可分别作为芒果产业后端加工和功能性食品开发的适宜原料来源.
关键词： 芒果 台农1号芒 流域差异 果实品质 主成分分析 标准化评价
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2017-2024年中国登记豌豆品种现状及分析
《中国农学通报 》 2025 CSCD
摘要：本研究基于种业大数据平台(http://202.127.42.145/bigdataNew)信息，对2017—2024年通过非主要农作物品种登记的489个豌豆品种的选育及性状数据进行分析，旨在为豌豆育种及生产提供参考。结果表明，登记品种来源覆盖25个省市自治区，云南、四川、甘肃排名前三，合计占比63.19%。企业独立登记占60.12%，科企合作仅0.82%；育种技术以杂交育种(57.46%)和系统选育(38.04%)为主导。农艺性状方面，豌豆平均株高108.3 cm，生育期106.1 d，荚长8.59 cm，荚宽1.57 cm，每荚粒数7.12个，百粒重25.60 g，其中大粒品种占56.27%。品质性状呈现显著分化，干粗蛋白含量20.27%，干粗淀粉含量35.29%，但蛋白质和高淀粉品种占比仅34.91%和19.68%。抗病性以中抗锈病(55.51%)和中抗白粉病(52.31%)为主，耐冷性中等水平为主(74.60%)。未来需以政策引导优化育种资源配置，加速现代生物技术与传统育种融合，构建产学研协同创新体系，强化地方种质资源挖掘利用，定向培育高产优质多抗专用型品种，推动豌豆产业向绿色化、高效化、多元化方向转型升级。
关键词： 豌豆 品种登记 现状分析 育种方式 农艺性状 品质性状 抗病性 耐冷性
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不同添加剂对青贮辣木枝叶营养成分及发酵品质的影响
《热带农业科学 》 2025
摘要：在辣木枝叶中分别添加玉米面、饲料发酵剂、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂、青贮秸秆专用发酵剂进行青贮，分析5种添加剂对辣木枝叶青贮感官评价、营养成分、发酵品质的影响，以不使用添加剂为对照组。结果表明：添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂的辣木枝叶青贮感官品质评价效果较好，干物质、水溶性碳水化合物含量显著高于其他3组（p<0.05），相对饲用价值较其他3组高，中性及酸性洗涤纤维含量与其余3组差异不显著（p>0.05），乳酸含量相对较高，乙酸含量显著高于其他3组（p<0.05），丙酸含量较低（p<0.05）;6种处理均未检测出丁酸；添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂组氨态氮含量、pH较对照组低（p<0.05）。综合考虑，添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂可获得品质较好的辣木枝叶青贮料。
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添加不同复合菌酶对巨菌草青贮品质的影响
《饲料研究 》 2025 北大核心
摘要：试验旨在探究不同酶制剂与植物乳杆菌混合使用对巨菌草青贮品质的影响.试验设8个处理组,A1组添加0.50 g/kg纤维素酶,A2组添加0.25 g/kg木聚糖酶,A3组添加0.04 g/kg葡萄糖氧化酶,A4组添加1 mL/kg植物乳杆菌,A5组添加0.50 g/kg纤维素酶+1 mL/kg植物乳杆菌,A6组添加0.25 g/kg木聚糖酶+1 mL/kg植物乳杆菌,A7组添加0.04 g/kg葡萄糖氧化酶+1 mL/kg植物乳杆菌,对照组(CK组)添加10mL无菌水.青贮60 d后进行感官质量评定、营养成分和发酵品质的测定.结果显示,A7组感官评分20分,等级为优,粗蛋白含量最高,且pH值及氨态氮、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量均显著低于CK组(P<0.05).A6组可溶性碳水化合物含量最高.除A1组、A2组外,各试验组乳酸含量均显著高于CK组(P<0.05).隶属函数分析结果显示,A7组得分最高(0.543).研究表明,菌酶混合添加对巨菌草青贮的效果优于单一处理,其中葡萄糖氧化酶与植物乳杆菌混合添加(A7组)可以提升巨菌草青贮品质,为最佳组合.
关键词： 巨菌草 纤维素酶 木聚糖酶 葡萄糖氧化酶 植物乳杆菌 青贮品质
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嗜根考克氏菌和小牛动物球菌对发酵香肠理化特性及肌原纤维蛋白性质的影响
《食品研究与开发 》 2025 北大核心
摘要：为考察嗜根考克氏菌（Kocuria rhizophila）AP1和小牛动物球菌（Mammaliicoccus vitulinus）AP2作为发酵香肠专用菌剂的潜力，该研究将AP1和AP2分别接种于发酵香肠，以自然发酵为空白对照，分析香肠发酵过程中活菌数、pH值、色泽和肌原纤维蛋白降解程度等理化特性的变化。结果表明，发酵1 d时，AP1组和AP2组发酵香肠的pH值显著降低至最低值5.86和5.83；发酵结束后，AP1组和AP2组发酵香肠的水分含量降低至10.94%和9.82%，亚硝酸盐含量降低至5.67 mg/kg和7.08 mg/kg，均显著低于空白对照组（P<0.05），且发酵香肠的a*值、b*值和C值均显著高于空白对照组（P<0.05），表明AP1和AP2具有提高产品安全性以及促进发酵香肠发色的能力。随着发酵的进行，接菌组发酵香肠的肌原纤维断裂指数、肌原纤维蛋白水解指数、总巯基含量和表面疏水性显著增加，并且显著高于空白对照组（P<0.05），表明接种发酵可以促进肌原纤维蛋白的降解，使发酵香肠的感官品质得到提升。
关键词： 嗜根考克氏菌 小牛动物球菌 发酵香肠 品质特性 肌原纤维蛋白降解
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