科研产出
缅甸茶叶生产与贸易现状分析
《茶叶通讯 》 2024
摘要：为全方位了解缅甸茶叶生产和贸易现状,采用《缅甸统计年鉴》《世界毒品报告》的茶叶种植规模数据和东盟数据库的贸易数据,基于生产集中度、区域比较优势指数和贸易竞争优势指数对缅甸茶叶生产、贸易状况进行分析.结果表明缅甸茶叶生产集中在北部,掸邦占比超 80%;缅甸北部地区的茶叶替代种植效果显著,增幅为 45.22%;缅甸茶叶单产较低,平均为 373.68 kg/hm2,各地区单产由低到高依次为克耶邦、内比都、钦邦、曼德勒省、克伦邦、孟邦、掸邦、克钦邦和实皆省.缅甸各地区均不具备茶叶生产的效率比较优势(SEij指数均<0),掸邦、克钦邦具有茶叶生产的综合比较优势(EAIij指数>1).缅甸茶以出口贸易为主,主要为绿茶.缅甸绿茶对全球和中国的贸易竞争优势指数变化均呈由弱到强的趋势;缅甸红茶对全球不具备竞争优势,但对中国的竞争优势指数为极强竞争优势.
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乡村振兴背景下云南大理州茶产业高质量发展对策研究
《茶叶通讯 》 2024
摘要：全面推进乡村振兴，产业兴旺是基石。茶产业是云南省委、省政府建设高原特色现代农业的重要产业之一，同时也是大理州传统特色优势农业产业及统筹城乡发展、助农增收的骨干产业，发展茶产业对大理州山区农民致富及乡村振兴具有重要作用。该文通过分析大理州2017—2022年度茶产业发展情况及存在问题，提出强化基础设施建设，夯实高质量发展基础；培育壮大龙头企业，促进产业集群发展；以数字化赋能茶产业转型升级，催生产业新动能；加快品牌培育推广，提升品牌价值和影响力；抓好三产融合发展，打造高质量发展新亮点；强化科技创新及人才培养，激发内生动力等对策与建议。以期为大理州未来茶产业的高质量发展提供参考。
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中国茶叶产业集聚水平测度分析
《农学学报 》 2024
摘要：中国作为全球最大的茶叶生产国与消费国，其茶叶产业集聚水平直接关系到中国茶叶产业的稳健发展。基于1991—2020年中国各茶叶生产省份的种植数据，采用空间基尼系数、区位熵和集中系数定量测算中国各茶叶生产省份的集聚水平，探究中国茶叶产业集聚的发展态势，并提出对策建议。结果表明：（1）中国茶叶种植区域向西南地区和中东部地区集聚，尤其以云南、福建、湖北、四川最为显著。（2）中国茶叶产业空间集聚程度较高，且1997年集聚程度最低，2018年集聚程度最高。（3）中国茶叶产业专业化程度较高，且专业化区域较为稳定，主要体现在以福建、浙江为主的中东部地区和以云南、贵州为主的西南地区。（4）中国茶叶产业集中化水平较高，且集聚区域相对稳定，逐渐呈现向以福建、湖北为主的中东部地区和以云南、贵州为主的西南地区集聚。（5）各茶叶生产省份之间的茶叶产业集中化水平和专业化程度存在明显差异，集中化水平总体高于专业化程度。为进一步提升中国茶叶产业集聚水平，应从茶农、茶企和政府3个方面入手，推动中国茶叶产业升级，促进茶叶产业高质量发展。
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云南省茶叶生产的时空格局演变特征分析
《江西农业学报 》 2023
摘要：利用1990-2020年云南省茶叶生产数据,采用对数平均迪式分解法、空间基尼系数、赫芬达尔指数、产业集中度和重心模型等,分析了云南省茶叶生产的时空演变特征,并探讨了云南省茶叶产量重心的迁移轨迹.研究结果表明:(1)云南省茶叶种植面积经历了波动下降、波动增长和稳定增长3个阶段,茶叶产量则经历了缓慢增长、快速增长和稳步增长3个阶段;(2)茶叶种植面积增长是云南省茶叶产量增长的主导因素,单产水平提升是次要因素;(3)云南省茶叶产业发展迅速,但地区间差异较明显,基本形成了以临沧市、普洱市和西双版纳州3个州(市)为主的核心茶区,以凤庆县、勐海县、景洪市、昌宁县、澜沧县5个县(市)为主的重点茶区的发展格局;(4)云南省茶叶产量重心的迁移经历了向东南—西南—西北—东南4个方向的阶段变化,迁移速度经历了快—慢—慢—慢4个阶段的变化.根据上述研究结果,提出了关于云南省茶叶产业高质量发展的对策建议.
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景洪市茶园茶叶和土壤中重金属的污染评价
《安徽农业科学 》 2011 北大核心
摘要：通过野外调查采样和室内分析方法对云南省景洪市茶园茶叶和土壤中重金属元素As、Pb、Cr、Hg和Cd的含量进行研究,并结合茶园茶叶和土壤的卫生质量标准,采用污染指数法对茶叶和土壤进行污染评价。结果表明:景洪市茶园茶叶和土壤中重金属元素的平均含量均较低,其中茶叶重金属含量低于无公害茶叶重金属最低限值,土壤重金属含量达到国家2级标准。茶叶中重金属元素单因子污染指数和综合污染指数均小于0.6,茶叶质量均达到国家1级标准;土壤中除As的综合污染指数为1.11,其余4种重金属元素综合污染指数均小于1.0。土壤处于安全等级或警戒线等级,为清洁水平或尚清洁水平。建议今后在进行无公害茶园的布局和建设时,应对基地适当加以选择。
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老树茶与台地茶品质比较研究
《云南农业大学学报 》 2006 CSCD
摘要：以云南省西双版纳州勐海县南糯山、勐腊县易武和思茅市澜沧县景迈3地的古老茶园和台地茶园的蒸青茶、晒青茶为样品,从感官审评、内含品质化学成分和矿物质元素检测分析展开对比研究,得出:(1)老树茶口感要优于台地茶,主要表现在滋味协调、味厚回甘好;而就不同产地来讲,各地的老树茶品质风格又有异,诸如南糯茶山的茶味较浓强、易武的鲜活度高、景迈的醇厚度好等,这均与品质化学成分有关联。(2)从理化成分与矿物质含量来看,老树茶与台地茶各有千秋,不能简单、武断地讲谁优谁劣、谁好谁差。老树茶中的灰分、水浸出物、钙含量显著低于台地茶,差异分别达5%,1%,1%水平;从平均含量上看老树茶的茶多酚、儿茶素、总糖、寡糖和铁、铜、锰微量元素含量较台地茶的高,而台地茶在灰分、水浸出物、氨基酸、多糖、黄酮及硼、锌、硫、磷、钾、钙、镁的含量上则高于老树茶。
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抓住机遇,迎接挑战,促进西双版纳茶业发展
《云南热作科技 》 2000
摘要：分析我国加入WTO后茶业的机遇和面临的严竣问题 ,提出西双版纳茶业发展应加速低产茶园改造 ,推广无性系良种 ;保护茶园生态 ,应用生物技术 ;调整产品结构 ,开拓国内外市场 ;建立龙头产业 ,实施名牌战备等四项建议。随着中国加入WTO步伐的加快 ,为我国茶叶出口创造了前所未有的机遇 ,中国是世界产茶大国 ,19世纪几乎垄断了整个世界茶叶市场 ,进入 2 0世纪 ,肯尼亚、斯里兰卡后来居上。 1999年全国茶叶产量达 6 8万t,出口仅2 0 .2 9万t,云南茶叶产量 7.5万t,出口仅 1.0 3万t,版纳茶叶产量 1.5万t,几乎全部内销。国茶出口不畅 ,其主要原因是受经营机制和产品质量的制约 ,如何抓住中国加入WTO的机遇 ,振兴国茶在国际市场的声誉 ,促进版纳茶业再上新台阶 ,必须认真分析存在的问题 ,改革现行茶叶经营机制 ,依靠科技进步 ,提高产品的产量和质量
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