科研产出
7种云南野生食用菌的氨基酸组成比较分析及营养评价
《食品安全质量检测学报 》 2016
摘要:目的对产自云南本地的7种野生食用菌中的17种氨基酸进行含量测定和营养评价。方法采用酸水解法处理样品后,利用氨基酸自动分析仪测定样品中的氨基酸含量。计算7种野生菌中必需氨基酸占总氨基酸的质量分数、氨基酸比值、氨基酸比值系数和比值系数分,并根据世界卫生组织/联合国粮农组织(WHO/FAO)颁布的理想蛋白质必需氨基酸模式谱对7种野生食用菌中的氨基酸进行营养评价。结果 7种野生食用菌中氨基酸配比最为合理的是鸡枞和干巴菌,接近理想蛋白质的要求;虽然羊肚菌的各类氨基酸含量均高于其他6种野生菌,但其必需氨基酸所占比例较低;除羊肚菌外,其他6种野生菌的鲜味氨基酸含量均高于20%,其中块菌的鲜味氨基酸含量最高,达28.65%;亮氨酸和异亮氨酸在7种野生食用菌中均相对不足,并且亮氨酸是其中5种野生菌的第一限制氨基酸;甲硫氨酸在除黑鸡枞以外的其他野生菌中均相对过剩;鸡枞的氨基酸比值系数分为85.9,氨基酸营养价值最高,羊肚菌的比值系数分仅为15.15;7种野生食用菌中赖氨酸的平均含量是WHO/FAO模式谱的1.40倍。结论各类野生食用菌中的氨基酸含量差异较大,有必要对更多种类、不同产地的食用菌的氨基酸配比开展深入研究。
关键词: 野生食用菌 必需氨基酸 WHO/FAO模式谱 氨基酸营养评价
云南哈尼族农业生物资源及传统文化知识调查
《中国农学通报 》 2014 CSCD
摘要:2007—2008年,对云南省元阳、金平、元江、江城、勐海、景谷、勐连、澜沧8个县中,哈尼族人口分布较多的15个乡镇、23个村委会的农业生物资源及其传统知识进行系统调查、收集和整理。共获得与哈尼族与生产、生活密切相关的各类农业生物资源299份;按用途分粮食、药用植物、蔬菜、果树、油料作物6类,分别占收集样品的48.2%、21.7%、18.4%、7.7%、2.0%;调查发现哈尼族的农村社会经济中种植业和养殖业占据主导地位,所以农业生物资源是维系哈尼族农村社会发展的最基础性生产资料。笔者分析了当地农业生物资源现状和消长情况及原因,并对农业生物资源的利用、保护和开发进行了讨论。
草莓有机生态型盆栽基质研究
《北方园艺 》 2014 北大核心
摘要:以草莓品种"韩韵"为试材,以水葫芦、菌渣、蛭石、腐殖质和草炭不同配比的8种组合基质作为无土栽培基质,以有机肥和复合肥为基肥,测定了各基质配方下草莓植株的成活率、营养生长、生殖生长及果实品质等13个生物学性状,采用Fuzzy综合评价,以筛选适宜昆明市发展的低廉草莓无土盆栽基质配方。结果表明:变废为宝的水葫芦可作为草莓栽培基质,最佳配方为水葫芦∶菌渣∶腐殖质=1∶1∶1。
发挥科技优势打造绿色经济强区-昆明市盘龙区建设绿色经济示范园区发展及规划研究基本思路
《西南农业学报 》 2006 CSCD
摘要:科学、合理调整行政区划,对一个地方综合经济实力将产生强大的推动力.昆明市盘龙区区划调整后,按昆明市总体发展规划,抓住云南实施可持续发展和建设绿色经济强省契机,研究制定了依托科技及资源优势,建设绿色经济示范园区.科学合理分工和布局,以生态农业、精细农业、出口创汇农业、观光农业、加工农业为依托,以一、二、三产业和谐共生为目标,打造产业强区;以产业化带动城市化,城乡互动,城乡互融,创造最佳投资环境,最好商务环境和最优人居环境,在现代新昆明建设中打造具有鲜明特色的绿色经济强区,为新盘龙的可持续发展提供新的经济增长点.
浅谈公司法人治理结构
《云南农业科技 》 2006
摘要:1公司法人治理结构的概念公司法人治理结构(Corporate Governance Struc- ture)一词起源于西方经济学,是指由一套组织结构严密的自然人来治理公司而形成的组织结构体系。在现代公司中,股东大会、董事会、监事会和执行机构(经理层)四部分各司其职,各负其责,相互制衡,共同组成公司法人治理结构。