科研产出
红河流域杧果种质资源主要数量性状变异与概率分级
《中国农学通报 》 2022 CSCD
摘要：为更好地开展杧果种质资源筛选工作,对杧果种质资源进行评价.以86份红河流域杧果种质资源为研究材料,对9个主要数量性状进行统计分析及概率分级.结果表明,9个性状变异系数范围是4.7%~28.81%,变异系数最大的是单果重,最小的是果实宽度.K-S检验显示,叶长、叶宽、叶柄长、可溶性固形物等4个性状均符合正态分布;单果重、果长、果宽、果厚、可食率等5个性状呈偏态分布,去除拖尾部分,也近似看作正态分布.9个数量性状均采用(X-1.2818S)、(X-0.5246S)、(X+0.5246S)、(X+1.2818S)4个点分为5级,使性状1~5级出现的概率分别为10%、20%、40%、20%和10%.相关性分析表明,果实单果重与果长、果宽、果厚、可食率呈显著正相关.本研究的开展可为杧果种质资源的评价及优异种质资源的筛选提供参考.
关键词： 红河流域 杧果 种质资源 数量性状 K-S正态性检验
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全程质量支撑技术体系是世界芒果产业发展的关键-基于FAO统计数据和云南芒果产区田间调查的实证研究
《热带农业科学 》 2021
摘要：基于中国芒果出口率低于水果行业出口平均值的实际情况,深入探寻芒果产业内生产技术过程及发展规律,将经济问题转化为质量技术问题,提出贯通全产业链的全程质量支撑技术体系是中国、世界芒果产业发展的关键制约之一——该假说经云南芒果产区田间调查结果和FAO世界芒果产业数据两个层次的检验成立。本文选择经济和技术交叉地带深入产业内生产技术过程的独特视角,对预测其他芒果产区、其他水果、农林产业发展趋势具有启发意义。
关键词： 全程质量支撑技术体系 芒果 生产技术过程 产业内发展规律
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怒江流域6个杧果品种成熟果实挥发物成分分析
《热带农业科学 》 2021
摘要：采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法（HS-SPME-GC-MS）研究了怒江流域6个杧果品种成熟果实挥发物成分,为云南省杧果品质评价、杧果病虫害的防治与抗性品种的筛选提供参考。结果表明:6个杧果品种主要挥发物成分有单萜、倍半萜类、酯类、硅氧烷类等物质,其中,萜烯类物质是杧果香气成分中较多的物质,主要为3-蒈烯、萜品油烯、蒎烯、柠檬烯及其同分异构体等物质,且不同杧果品种之间挥发物成分存在差异,金煌、三年杧等含有蒈烯,帕拉英达、三年杧中含有丙位辛内酯等酯类物质。
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增强UV-B辐射对杧果叶片光合生理和超显微结构的影响
《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨紫外（UV-B）辐射胁迫对杧果生物量、叶片光合生理和细胞超微结构的影响。【方法】采用2年生三年芒和马切苏杧果树为材料,以自然光照为对照（CK）,设置2种不同强度的UV-B辐射(T1:2.5 kJ·m-2·d-1和T2:5.0kJ·m-2·d-1),测定植株生长、叶片光合参数和细胞超微结构。【结果】2个品种的杧果树对不同UV-B辐射强度的响应存在显著差异。与CK相比,T1、T2处理下三年芒的生长发育、叶片光合色素含量和光合特性指标呈增加趋势,而马切苏下降。随着UV-B辐射的增强,叶片细胞超微结构遭到不同程度的破坏,T1处理下2个品种的杧果叶片表皮蜡质增多,气孔萎缩,叶绿体趋向于椭圆形,积累较多嗜锇颗粒,其中马切苏局部出现断裂,细胞内有大量黑色脂滴形成;T2处理下马切苏细胞结构层次排列不清,黑色脂滴数量显著增加,叶片光合能力降低。【结论】叶片质地较厚的三年芒对UV-B辐射具有较高的耐受性,而叶片质地较薄的马切苏对UV-B辐射具有较强的敏感性,因此三年芒较马切苏更适合于在UV-B辐射较强环境下栽培。
关键词： 杧果 UV-B辐射 光合生理 叶绿素荧光 超微结构
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碳量子点/壳聚糖涂膜剂在芒果保鲜中的应用
《食品与发酵工业 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了减弱芒果的呼吸作用和提高涂膜剂的抑菌效果,达到降低芒果的失水率和腐烂率的目的,以海带作为碳量子点的合成原料,通过水热法制备了水溶性较好的碳量子点,用于涂膜剂中。以壳聚糖为成膜材料,将碳量子点、柠檬酸、抗坏血酸、Ca Cl2与壳聚糖进行复配,制备纳米涂膜剂用于对芒果进行保鲜研究。结果表明,碳量子点对芒果表面的细菌和真菌具有很好的抑制作用,碳量子点/壳聚糖涂膜剂也表现出很好的保鲜效果,能有效延缓芒果中VC的氧化作用。制备的纳米涂膜剂,能够显著降低芒果的腐烂率和失水率,延缓糖和酸的转化,减弱芒果在储存过程中的呼吸作用。研究表明,碳量子点与壳聚糖等材料复配,能进一步提高涂膜剂的保鲜效果,对研发新的水果保鲜技术和材料具有重要意义。
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云南10个芒果栽培品种糖酸组分分析
《中国热带农业 》 2019
摘要：分析云南10个芒果栽培品种的果实性状和糖酸组分及含量,为今后系统开展云南芒果果实品质差异及新品种引种选育提供参考.以10个云南芒果栽培品种为试材,对果实的平均单果重、果实硬度、可溶性固形物和果形指数等9个品质性状进行测定;利用HPLC对芒果果实中的糖酸组分及含量进行测定与分析.试验结果表明:经HPLC检测发现所测10个品种中的主要有机酸为酒石酸、苹果酸和柠檬酸,主要积累糖组分为蔗糖.平均单果重和果实硬度最大为‘R2E2’;‘南逗迈4号’的甜度值和总糖含量最高;‘台农一号’的可溶性固形物(TSS)含量最高;‘Khiew Saway’的总酸含量最高.
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