科研产出
云南省小麦育种现状及今后发展的建议
《麦类作物学报 》 1999
摘要：自“六五”以来，云南省先后育成推广了云麦３９、凤麦２４、凤麦２７、德麦４号等３０多个小麦品种，并且在产量、抗病性和抗逆性方面取得了较大进展；但也还存在着基础研究滞后、缺乏具有突破性的育种材料、推广品种的面筋质量较差等问题。同时，对今后的育种工作提出了几点建议：明确育种目标，广泛收集资源，培育核心亲本，杂种后代异地穿梭选育，重视选育优质和抗病品种，将生物技术同常规育种方法紧密结合，提高育种效率。
关键词： 小麦；育种；现状；建议；云南省
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云南小麦主要栽培品种的品质现状
《麦类作物学报 》 1999
摘要：分析测定了当前云南 省大面积生产中 １４ 个小麦品种的理化性质和 面团流变学特性，各 性状的平均值为：千粒 重 ４６．９ ｇ，容重 ７６９．４ ｇ／ Ｌ，出粉率 ７１．１％ ，蛋白质含量 １２．９％ ，湿面筋含量 ３１．４％ ，沉降值 ２１．２ ｍ ｌ，面团形成时间 １．９７ ｍ ｉｎ ，稳定时间 １．９６ ｍ ｉｎ ，软化度 １６１．１ Ｂ． Ｕ．，评价值 ３０．４。总的来说，云南省小麦品种的千粒重、容重和出粉率 稍高，蛋白质和面筋含量不算低，但沉降 值和粉质仪图的 数值较低，因而面筋质量较差，均达不到高筋粉 的要求，属弱力粉的范畴。
关键词： 云南;小麦;品种;品质
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