科研产出
粳稻低直链淀粉dull基因的遗传分析
《西南农业学报 》 1998 北大核心
摘要：为了弄清控制粳稻低直链淀粉含量的ｄｕｌ基因的遗传机制，利于选育粳稻优质米新品种，我们利用含低直链淀粉的材料与直链淀粉含量中或高的品种杂交，调查Ｆ２种子世代的ｄｕｌ粒和非ｄｕｌ粒以及Ｆ３种子世代的ｄｕｌ株和非ｄｕｌ株，经χ２检验，符合３∶１的分离比；用Ｆ１与低直链淀粉含量的亲本回交，调查Ｂ１和Ｂ２的ｄｕｌ粒（株）和非ｄｕｌ粒（株）的分离比，经χ２检验，符合１：１。这一结果表明，控制低直链淀粉含量的ｄｕｌ基因是单隐性基因。到目前为止，已育成一个综合性状优良的粳稻软米新品系。
关键词： 粳稻,低直链淀粉,dull基因
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云南粳稻食味品质的综合评价及标准品种的选定
《西南农业学报 》 1997 北大核心
摘要：通过对４３个粳稻品种食味品质的综合评价，明确了稻米食味品质好坏与米饭外观（光泽）、粘性、软硬呈正相关；稻米的直链淀粉含量与食味呈负相关。同一品种在不同环境条件下栽培，食味不同，在温度较高的低海拔地区明显优于温度较低的高海拔地区。基本确定了滇中温暖粳稻区（海拔１，５００～１，８００米）和滇中北部温凉粳稻区（海拔１，８５０～２，２００米）食味鉴定的标准品种及其等级。
关键词： 粳稻,食味品质,综合评价,标准品种,云南
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粳稻谷粒不同水分含量对整精米率的影响
《西南农业学报 》 1995
摘要：本文通过对粳稻云粳九号，合系１５号及合系３４号谷粒水分含量对整精米率影响的研究，明确了谷粒水分含量在１４％时，整精米率最高，且谷粒水分含量间及品种间整精米率差异极显著。水分含量过高（１６％）或过低（１３％）都容易造成碾精过程中产生较多的碎米，从而降低整精米的产量，也影响大米的商品价值。
关键词： 谷粒，水分含量，整精米率，粳稻
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