您好，欢迎访问云南省农业科学院 机构知识库！

粳稻谷粒不同水分含量对整精米率的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 孙有泉 1 ; 世荣 2 ; 刘吉新 2 ; 赵国珍 2 ; 春原嘉弘 2 ;

作者机构： 1.云南省农科院

2.云南省农科院，日本热带农业研究中心

关键词： 谷粒，水分含量，整精米率，粳稻

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 10014829

年卷期： 1995 年 04 期

页码：

摘要： 本文通过对粳稻云粳九号，合系１５号及合系３４号谷粒水分含量对整精米率影响的研究，明确了谷粒水分含量在１４％时，整精米率最高，且谷粒水分含量间及品种间整精米率差异极显著。水分含量过高（１６％）或过低（１３％）都容易造成碾精过程中产生较多的碎米，从而降低整精米的产量，也影响大米的商品价值。

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：云南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台