科研产出
云南7个澳洲坚果主栽品种果仁脂肪酸组分和含量分析
《果树学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确云南7个澳洲坚果主栽品种果仁脂肪酸的组成差异，筛选富含特定脂肪酸的澳洲坚果品种。【方法】以云南7个澳洲坚果品种（A16、816、广11、HAES344、HAES660、桂热1号和昌宁1号）为试材，利用液相色谱-质谱（LC-MS）联用技术检测单位鲜质量果仁脂肪酸组成和含量，用单因素方差分析（ANOVA）、主成分分析（PCA）和偏最小二乘法判别分析（PLS-DA）进行综合分析评价。【结果】7个澳洲坚果品种的果仁均检测出41种脂肪酸，其中饱和脂肪酸（SFA）13种，单不饱和脂肪酸（MUFA）18种，多不饱和脂肪酸（PUFA）10种。脂肪酸含量方面，7个品种果仁的SFA含量范围为43 726.20～102 759.74 ng·g-1,MUFA含量范围为53 590.74～343 559.73 ng·g-1,PUFA含量（w，后同）范围为8 733.66～53 692.72 ng·g-1；其中广11的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均最高，其次是HAES660，桂热1号最低。进一步分析不同品种澳洲坚果果仁各类脂肪酸含量表明，广11的棕榈酸、棕榈油酸、油酸、异油酸和亚油酸含量显著高于其他品种，HAES660的硬脂酸含量显著高于其他品种，广11和HAES660的α-亚麻酸含量显著高于其他品种，桂热1号和HAES344的二十碳五烯酸（EPA）含量显著高于其他品种。通过PCA分析，广11和HAES660与其他品种明显分开；PLS-DA分析以VIP>1.5筛选到癸酸、花生四烯酸和二十二碳六烯酸（DHA）为特征差异代谢物，癸酸和DHA含量最高的品种是816，花生四烯酸含量最高的是桂热1号。【结论】云南7个澳洲坚果品种均检测出41种脂肪酸，广11脂肪酸含量最高，其次是HAES660。棕榈酸、棕榈油酸、油酸、异油酸和亚油酸含量最高的品种是广11，硬脂酸和α-亚麻酸含量最高的是HAES660，癸酸和DHA含量最高的是816，花生四烯酸和EPA含量最高的是桂热1号。
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云南野生茶树厚轴茶种质资源化学成分多样性分析
《分子植物育种 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了分析云南野生厚轴茶种质资源的化学成分多样性，为云南野生厚轴茶种质资源创新利用提供科学依据，本研究以21份云南野生厚轴茶种质资源为试验材料，对水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、儿茶素等14项主要化学成分进行检测，鉴定评价其化学成分多样性。结果显示，21份野生茶树种质资源化学成分遗传多样性和变异性丰富，遗传多样性指数和变异性指数平均值分别为2.80和50.69%，变异系数范围为1.95%～175.06%。通过多变量的主成分分析，前4个主成分代表了茶树化学成分多样性86.24%的信息。基于茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物和酚氨比5个指标，在遗传距离15时，把21份种质资源划分为3大类群，Ⅰ类群包含13份资源，主要特点是氨基酸含量普遍较高；Ⅱ类群包含3份资源，主要特点是水浸出物含量和咖啡碱含量普遍较高；Ⅲ类群包含5份资源，主要特点是茶多酚含量普遍较高。从中筛选出低咖啡碱特异种质资源18份，高茶多酚优良种质资源12份，高水浸出物优良种质资源3份，高氨基酸优良种质资源1份。
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百合PlAMV和LMoV双重RT-PCR检测体系的建立
《农业生物技术学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：车前草花叶病毒(Plantago asiatica mosaic virus, PlAMV)和百合斑驳病毒(Lily mottle virus, LMoV)是目前对我国百合(Lilium spp.)产业危害最严重的2种病毒。为建立上述2种病毒的快速高效检测体系，本研究首先提取百合感病植株总RNA，经逆转录获得cDNA，后以cDNA为模板开展双重同步检测体系优化，并对其特异性和灵敏度等进行检测。结果表明，建立的双重同步检测体系对PlAMV和LMoV的特异性扩增片段大小分别为910和521 bp，对其他常见病毒均无扩增，表明所建立方法特异性强；PlAMV和LMoV的最低检出限分别为967.5 fg和59.0 pg，相比于单基因RT-PCR检测的最低检出限(PlAMV 19.35fg, LMoV 11.8 pg)，灵敏度分别降低了50倍和5倍；扩增产物测序片段与不同来源的19个PlAMV分离物和21个LMoV分离物开展BLAST序列分析显示，PlAMV的相似性为86.71%～99.40%,LMoV的相似性为94.75%～99.49%。利用双重同步检测体系对19个田间样品进行检测应用，结果显示，19个样品中有3个样品同时携带PlAMV和LMoV,2个样品携带PlAMV,4个样品携带LMoV，其余10个样品未检出，该结果与基因芯片法检测结果一致。综上所述，本研究所建立的检测体系可同时高效检测PlAMV和LMoV2种病毒，结果可靠，应用前景广阔。
关键词： 百合 双重RT-PCR 车前草花叶病毒(PlAMV) 百合斑驳病毒(LMoV)
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烟草根腐病不同抗性品种根际土壤真菌群落结构及功能对连作的响应
《土壤 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：采用盆栽试验，利用Ⅰllumina MiSeq高通量测序技术对连作条件下烟草根腐病抗病品种云烟87和感病品种红花大金元(以下简称“红大”)根际土壤真菌ITS序列进行测序分析。结果表明：长期连作(4 a和8 a)下，感病品种根际土壤真菌群落相对丰度、多样性及特有物种数高于抗病品种。门水平上，感病品种根际土壤优势菌群子囊菌门(Ascomycota)相对丰度高于抗病品种，被孢霉门(Mortierellomycota)、担子菌门(Basidiomycota)、壶菌门(Chytridiomycota)相对丰度低于抗病品种；属水平上，青霉菌属(Penicillium)、被孢霉属(Chrysosporium)、f＿Chytridiaceaes优势菌属相对丰度低于抗病品种。Meta Cyc功能预测结果显示，随连作年限的增加，感病品种根际土壤真菌脂肪酸延伸–饱和代谢途径相对丰度呈先降后升趋势，抗病品种呈增加趋势。不同连作年限下感病品种根际土壤真菌群落的脂肪酸氧化Ⅰ、乙醛酸循环、磷酸戊糖途径(非氧化支)、卡尔文循环、糖酵解Ⅲ(从葡萄糖)、血红素生物合成Ⅰ、辅酶A生物合成Ⅰ、糖异生Ⅰ代谢途径相对丰度均明显高于抗病品种，且随连作年限的增加呈增加趋势，抗病品种呈先降后升趋势。综上，长期连作条件下，降低真菌群落丰度、多样性、代谢途径相对丰度及特有物种类群，提高有益菌群丰度是烤烟品种云烟87抗烟草根腐病的微生物机制。
关键词： 连作 烟草根腐病 土壤真菌群落 功能预测 高通量测序
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基于分子感官技术解析'广东香水'柠檬香气品质
《中国农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】以‘广东香水’柠檬为原料制作的茶饮深受消费者喜爱，但其果实香气轮廓、主要香气活性成分及生物合成关键基因尚需解析。本研究采用代谢组学结合感官评价的分子感官技术对‘广东香水’柠檬香气品质形成的物质基础及关键基因进行探究，为‘广东香水’柠檬香气品质研究奠定基础。【方法】使用GC-MS对云南巍山、广东云浮及广西梧州3个不同产地的‘广东香水’柠檬挥发性物质进行检测，并组织感官评价小组对不同产地样品香气品质进行评估。利用气相色谱-嗅闻-质谱联用（GC/O-MS）结合香气提取物稀释分析（AEDA）、香气活性值（OAV）分析和香气重构的方法对‘广东香水’柠檬香气活性物质进行鉴定，进一步确定其特征香气化合物。并基于基因家族分析，挖掘呈香物质合成相关基因。【结果】在‘广东香水’柠檬的黄皮层、果肉和切片中分别鉴定到了40、21和33种挥发性物质，黄皮层、果肉组织中含量最高的样品分别来自云南巍山、广东云浮。香气感官属性方面，来自云南巍山和广东云浮的‘广东香水’柠檬切片香气强度显著高于广西梧州的样品，更受消费者喜爱；而广西梧州的样品整果香气品质比其他地区样品更佳。采用溶剂辅助风味蒸馏萃取（SAFE）等方法对云南巍山‘广东香水’柠檬的精油进行了提取，在‘广东香水’柠檬精油中共鉴定出25种香气活性物质，结合OAV分析和香气重构试验，进一步确定香茅醛和柠檬醛是其特征香气化合物，并构建其香气风味轮。基于保守结构域鉴定和Blast比对，在‘广东香水’柠檬基因组中鉴定到52个可能参与呈香物质合成的萜烯合酶（TPS）基因。【结论】挥发性物质谱和感官评价表明云南巍山的‘广东香水’柠檬切片香气品质较优，以该地区样品为研究材料，共鉴定到25种香气活性物质，其中香茅醛和柠檬醛为‘广东香水’柠檬的特征香气化合物，d-柠檬烯为其提供背景香味。结合定量描述性分析和GC/O-MS收集的气味特性，构建了以“果香”“木香”“药香”“辛香”“花香”和“青草味”6大类包含15个香气描述词的‘广东香水’柠檬香气风味轮，挖掘到可能参与呈香物质合成的52个TPS基因。
关键词： ‘广东香水’柠檬(Citrus medica Guangdongxiangshui lemon) 感官评价 特征香气化合物 香气风味轮 萜烯合酶基因
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云南三地布朗族聚集区地方稻种资源苗瘟抗性评价及抗性基因鉴定
《广东农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确农家保护下云南布朗族地方稻种资源苗期稻瘟病抗性水平与分布。【方法】以云南三地布朗族聚集区78份地方稻种资源为材料，利用10个稻瘟病菌株进行苗期接种鉴定和24个稻瘟病抗性基因的31个功能标记检测与分析。【结果】苗期接种鉴定结果表明，78份地方稻种资源抗性在40%～100%，平均抗性达93.6%；其中55份地方稻种资源对10个菌株的抗性达100%，占总资源数的70.5%；3个布朗族聚集区地方稻种资源的抗性强弱为勐海县(99.00%)>墨江县(89.09%)>双江县(80.59%)。菌株08-16-6a-1和HN-09-1c-7对3个布朗族聚集区的地方稻种资源致病力最强(11.54%)，而菌株HN-09-1c-7和08-20-1a-1对勐海县稻种资源致病力最强(4.00%)，菌株08-20-1a-1对墨江县稻种资源致病力最强(36.36%)，菌株08-16-6a-1对双江县稻种资源致病力最强致病力最强(52.94%)。功能基因检测结果显示，从云南三地布朗族聚集区的地方稻种资源中，检测出Pi9、Pi5、Pita、Pikh、Pid2和Pikm 6个抗性基因；抗性基因频率为73.08%～84.62%，最高的为Pid2，最低的为Pi9；勐海县稻种资源中频率最高为Pita和Pid2，最低为Pi9；墨江县中频率最高为Pid2、Pi5和Pi9，最低为Pita；双江县中频率最高为Pid2、Pita、Pikm、Pikh和Pi9，最低为Pi5。回归分析结果显示，6个抗性基因对苗期叶瘟抗性均未达到显著水平(P>0.05)，不同抗性基因组合可解释苗期叶瘟抗性变化1.8%～25.8%，抗性基因Pid2+Pi5+Pikm+Pikh组合的贡献率最低，而6个抗性基因组合的贡献率最高，但组合效应均不显著。【结论】云南三地布朗族聚集区的地方稻种资源抗性强、抗谱宽，Pid2基因为主要抗性基因，筛选出38份对10个菌株抗性达100%且含Pid2和Pi9基因的资源，是拓宽稻瘟病抗性遗传背景的重要资源。
关键词： 地方稻种资源 布朗族 稻瘟病 抗性基因 功能标记 致病力
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不同种植模式对干热河谷坡耕地水土流失的影响
《水土保持通报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究干热河谷区不同种植模式坡耕地的径流分配及水土保持效益，为金沙江干热河谷水土保持型经果林营建提供科学依据。[方法]采用原位径流小区监测试验，选取干热河谷坡耕地典型经果林经营的2种种植模式：单作(葡萄、枣树、柱花草)和果草复合间作(葡萄+柱花草、枣树+柱花草)为研究对象，设裸地为对照，比较不同作物和种植模式下小区地表径流、壤中流及土壤侵蚀量的差异，探究不同种植模式的径流分配机理，评价不同种植模式的水土保持效益。[结果]干热河谷不同种植模式和裸地径流均以地表径流为主(53.20%～94.07%),降雨量、降雨强度和植被覆盖是影响干热河谷区坡耕地土壤侵蚀的关键因素，不同种植模式通过调控径流在深土层的分配从而显著减少地表径流(50.79%～89.70%)和径流泥沙量(54.66%～77.13%);果草复合的间作模式50 cm和100 cm壤中流均高于其他模式，果草复合间作模式(枣树+柱花草、葡萄+柱花草)的减流(78.53%,72.54%)、减沙(71.76%,63.21%)效益显著高于单作模式。[结论]果草复合的间作模式通过将表层径流导入土壤深层的机制实现降雨径流的再分配，从而发挥更佳的水土保持功能。
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咖啡生物活性物质及其健康功效研究进展
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：咖啡富含咖啡因、葫芦巴碱、绿原酸、多糖、黄酮等生物活性物质,具有多种生理活性与潜在的应用价值.广泛研究表明,咖啡对人类健康有益.经常喝咖啡可以预防包括心血管疾病、2型糖尿病等慢性病.其次,喝咖啡也与一些神经退行性疾病(如阿尔茨海默病、帕金森病和痴呆)的发病风险降低相关.然而,对这些效应的潜在机制仍知之甚少.本文从生物碱、酚酸化合物、萜类化合物三类着手,从免疫调节,菌群调节、抑制炎症等多方面着手阐述咖啡中的主要生物活性物质及其健康效应,为咖啡生物活性物质的开发利用提供参考,助力咖啡的高值化利用.
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木薯自交后代疫霉根腐病抗性评价及抗性材料遗传多样性分析
《植物遗传资源学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：通过室内离体接种方法对137份GR891木薯自交后代进行了木薯疫霉根腐病抗性评价，并对其中93份高抗和抗病材料的10个主要性状进行了变异系数、遗传多样性指数等遗传多样性分析。结果表明，137份材料中56份表现高抗（40.88%）,37份为抗病（27.01%）,33份为中感（24.09%）,9份为感病（6.57%）,2份为高感（1.46%）。在93份抗性材料中，10个主要性状变异系数在14.46%～77.63%之间，遗传多样性指数为0.60～2.04，说明GR891木薯自交后代中抗性材料具有丰富的遗传变异。相关性分析显示，3对性状呈极显著相关，3对性状呈显著相关，其中单株鲜薯重与茎粗、单株鲜薯数量呈极显著正相关，相关系数分别为0.490和0.680。主成分分析表明株高、茎粗、主茎高、单株鲜薯数量和单株鲜薯产量为木薯表型变异的主要特征，3个主成分的累计贡献率达74.52%。聚类分析将93份抗性材料分为3大类，第Ⅰ类综合性状较差，包含7份材料；第Ⅱ类综合性状优异，在产量性状和抗病性方面表现突出，具有较高的利用价值，包含4份材料；第Ⅲ类包含82份材料，其中Ⅲa在产量性状和抗病性方面表现较好，展现出显著的高产潜力，包含9份材料。本研究结果为木薯抗疫霉根腐病种质的鉴选及抗性遗传分析提供了科学依据。
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香蕉枯萎病生防真菌的筛选鉴定及其防治效果评价
《中国生物防治学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为挖掘对香蕉枯萎病具有良好防治效果的生防菌资源，本研究从森林土壤和蕉园土壤中分离得到45株真菌，采用平板对峙法筛选出9株对香蕉枯萎病菌具有较好抑制效果的生防潜力菌株，平板抑制率为64%以上，在扫描电镜下观察到6株真菌会使香蕉枯萎病菌出现菌丝皱缩干瘪、孢子畸形等现象，3株真菌对香蕉枯萎病菌的菌丝和孢子形态无影响。通过温室盆栽试验评价对香蕉枯萎病的防效，结果表明9株生防潜力菌株均具有显著的防控效果，其中菌株HH16、HH19和HH20对香蕉枯萎病的植株防控效果和球茎防控效果最好，防效均大于64%。经形态学和分子生物学鉴定，菌株BL01为钩状木霉Trichoderma hamatum、菌株BL02为螺旋木霉T. spirale、菌株BL03为李氏木霉T. lixii、菌株BL04为Pinicola木霉T. pinicola，菌株BL05为瑞士青霉Penicillium raistrickii、菌株BL08为布雷正青霉P. brefeldianum、菌株HH16为云南木霉T. yunnanense、菌株HH19为厚木霉T. crassu和菌株HH20为绿木霉T. virens。本研究将为香蕉枯萎病生防菌剂的开发应用提供理论依据和技术支持。
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