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小粒咖啡初加工方法概述

文献类型： 中文期刊

作者： 胡发广 1 ; 毕晓菲 1 ; 黄家雄 1 ; 李亚男 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

关键词： 咖啡初加工;小粒咖啡;加工方法

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 66-68+70

摘要： 咖啡初加工是影响咖啡产品品质的核心因素,不同方法加工的咖啡产品又表现出不同的特质。通过概述目前11种咖啡初加工方法、技术流程及优缺点,以期为云南咖啡初加工技术改进提升提供参考。

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[1]试论咖啡鲜果的加工方法. 文志华,毕晓菲. 2017

[2]小粒咖啡苗圃杂草防控药剂筛选初报. 胡发广,毕晓菲,黄家雄,李亚男,刘航秀. 2019

[3]云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害危害调查分析. 付兴飞,李贵平,黄家雄,程金焕,吕玉兰,李亚男,武瑞瑞,胡发广. 2020

[4]云南干热河谷区7个小粒咖啡叶片光合特性日变化的研究. 胡发广,刘红明,毕晓菲,付兴飞,李贵平,李亚男,吕玉兰,黄家雄. 2020

[5]不同荫蔽栽培下亏缺灌溉对干热区小粒咖啡水光利用和产量的影响. 郝琨,刘小刚,韩志慧,余宁,程金焕,刘闯,李义林,杨启良. 2018

[6]滴灌模式和保水剂对小粒咖啡生长调控及节水效应. 王露,刘小刚,张岩,万梦丹,杨启良. 2015

[7]水氮耦合下小粒咖啡幼树生理特性与水氮利用效率. 刘小刚,张岩,程金焕,钟原,杨启良. 2014

[8]云南小粒咖啡病虫害调查研究. 王万东,龙亚芹,李荣福,李贵平,黄健,杨蓓,杨天坤,陈雷,熊贤坤,胡发广,张晓芳. 2012

[9]云南小粒咖啡品牌建设现状与发展对策. 代正明,杜刚,毛昭庆,罗雁,李兴丽,杨妍,李丹桐. 2018

[10]小粒咖啡褐斑病病原菌鉴定及田间抗病性研究. 龙亚芹,段春芳,刘杰,彭海明,申科,王雪松,石华忠,罗梓文,陈雷,李荣福. 2017

[11]小粒咖啡在烘焙加工过程中的相关技术参数初步研究. 毕晓菲,李亚男,杨旸,张晓芳,武瑞瑞,付兴飞,何红艳,胡发广,黄家雄. 2022

[12]不同海拔的小粒咖啡光合特性日变化研究. 胡发广,刘红明,毕晓菲,付兴飞,李亚男,杨旸,吕玉兰,黄家雄. 2022

[13]小粒咖啡铁皮卡叶绿体基因组密码子偏好性分析. 李亚麒,黄家雄,娄予强,付兴飞,王健敏,李亚男,吕玉兰,李贵平,程金焕. 2023

[14]保山小粒咖啡园杂草种类及危害现状. 付兴飞,胡发广,李贵平,李亚男,李亚麒,邰杰,张华昌,黄家雄,毕晓菲,杨旸. 2023

[15]保山市潞江坝小粒咖啡优质丰产技术研究. 杨蓓,杨旸,杨世贵,胡发广,李慧敏. 2010

[16]云南小粒咖啡园杂草发生危害及防除. 胡发广,李荣福,毕晓菲,龙亚芹,宁琦卓,李贵平,王万东. 2012

[17]怒江流域小粒咖啡园杂草种类及危害调查(英文). 胡发广,李荣福,毕晓菲,龙亚芹,郭容琦,俞艳春,李贵平,王万东,周迎春. 2012

[18]小粒咖啡性状与产量的关系. 李岫峰,彭忠良,杨世贵,李贵华,沙毓沧. 2001

[19]干热区小粒咖啡提质增产的灌水和遮荫耦合模式. 刘小刚,李义林,齐韵涛,程金焕,杨启良,刘艳伟. 2018

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