文献类型: 中文期刊
作者: 杨芳 1 ; 杨万林 1 ; 陈锦玉 1 ; 邵金良 1 ; 兰珊珊 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
关键词: 苦荞壳;总黄酮;超声辅助;醇提法
期刊名称: 食品与机械
ISSN: 1003-5788
年卷期: 2015 年 05 期
页码: 234-238
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 以云南苦荞壳为研究对象,对超声辅助醇提法提取苦荞壳总黄酮的工艺条件进行优化。通过单因素试验,以总黄酮得率为考察指标,分别考察超声时间、温度、乙醇浓度、料液比对总黄酮得率的影响,初步确定各因素的适宜水平;通过响应面法试验,确定苦荞壳中总黄酮提取的最佳工艺条件。结果表明:苦荞壳总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇浓度69%,料液比1∶51(m∶V),提取时间30 min,提取温度59℃,该条件下苦荞壳总黄酮得率为3.542%。
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