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“紫娟”茶外观表象差异研究

文献类型： 中文期刊

作者： 蔡丽 1 ; 梁名志 2 ; 夏丽飞 2 ; 陈林波 2 ; 孙云南 2 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院茶叶研究所

2.云南省农业科学院茶叶研究所;安徽农业大学轻工业学院

关键词： 紫娟;云茶1号;花青素;叶绿素

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2010 年 23 卷 03 期

页码： 700-703

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以"紫娟"、"云茶一号"为试材,进行制样分析。紫娟茶外观表现为茶树品种中差异尤为奇特的品种,芽、第1~4叶呈现明显紫色,成熟叶紫色渐渐减弱,呈现明显的绿色。在本实验中普通茶叶选取品性优良的云茶1号为对照,比较分析各芽叶中花青素,叶绿素A、B,黄酮,儿茶素含量差异,探讨影响紫娟茶外观呈色的主要因素及对其内含成分的影响。

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[1]紫娟茶花青素对“三高”的影响及其开发利用. 仝佳音,杨毅坚,杨方慧,张艳梅,何青元,尹蓉,龙丽雪. 2018

[2]茶树珍稀品种“紫娟”的叶片色素含量与叶色变化的关系研究. 季鹏章,梁名志,宋维希,蒋会兵,马琳. 2010

[3]优质、抗病大叶茶新品种“云茶1号”选育. 张俊,田易萍,徐丕忠,张惠. 2008

[4]保护品种云茶1号茶树全长转录组测序分析. 朱兴正,夏丽飞,陈林波,田易萍,宋维希,蒋会兵. 2018

[5]不同烘焙程度对"勐海大叶茶"和"紫娟"红茶香气成分的影响. 马玉青,孙云南,夏丽飞,潘联云,张艳梅,仝佳音,曲浩,杨芳慧. 2021

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[8]特异茶树品种“紫娟”叶色转变的基因表达差异分析. 陈林波,夏丽飞,孙云南,梁名志,张正竹,李叶云,宛晓春. 2012

[9]国家植物保护品种紫娟茶树的选育与应用. 杨兴荣,田易萍,黄玫,包云秀,陈春林. 2013

[10]紫娟在井冈山引种及井冈红茶在井冈山的适制性研究. 江新凤,童忠飞,刘本英,贺望兴,李琛,李友勇,包云秀,孙雪梅,文新月. 2021

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[12]正交试验法优化马铃薯花青素超声提取工艺研究. 普红梅,姚春光,李燕山,刘凌云,杨琼芬,白建明. 2018

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[14]“紫娟”茶花青素提取工艺研究. 罗正飞,梁名志,夏丽飞,蔡丽,陈玫,陈继伟,王立波. 2011

[15]紫娟茶树叶片不同发育期花青素积累及合成相关基因的表达. 蒋会兵,孙云南,李梅,戴伟东,宋维希,田易萍,夏丽飞,陈林波. 2018

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[17]“紫娟”茶花青素提取工艺研究. 罗正飞,梁名志,王立波. 2011

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[20]花青素的研究进展及其应用. 韩海华,梁名志,王丽,罗琼仙,赵甜甜. 2011

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