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• 优化古树秋茶干茶中粗蛋白的提取方法与实际应用

  作者：杨方慧;仝佳音;李晓静;王凯博;刘本英;邹茜

  关键词：古树茶;粗蛋白质;蛋白质提取;价值化利用

• 不同饮食条件下德昂酸茶调控秀丽隐杆线虫脂质代谢的研究

  作者：潘联云;冉隆珣;杨恺清;赵碧;马玉青;梁名志

  关键词：酸茶;高糖饮食;脂质合成;甘油三酯

• 不同干燥方式对德昂酸茶香气品质和成分的影响研究

  作者：潘联云;马玉青;赵碧;冉隆珣;梁名志

  关键词：德昂酸茶;不同干燥方式;香气成分;感官审评;果香

• 白参菌茶降脂活性评价及活性成分来源的初步研究

  作者：潘联云;赵碧;杨方慧;马玉青;刘本英

  关键词：白参菌茶;降脂作用;活性成分;功能评价

• 短时发酵与添加菌剂促进酸茶B族维生素积累

  作者：潘联云;马玉青;冉隆珣;梁名志

  关键词：酸茶;短时发酵;外源菌剂;B族维生素

• 不同海拔茶树品种紫娟主要生化成分变化规律分析

  作者：杨盛美;包云秀;李金龙;段志芬;刘本英;唐一春

  关键词：海拔;茶树品种紫娟;生化成分;变化规律

• 不同茶树品种新梢氮磷钾含量与根际土壤细菌群落多样性差异

  作者：孔垂思;李友勇;孙云南;尚卫琼;刘本英;杨涛

  关键词：茶树品种;氮磷钾含量;根际土壤;细菌群落多样性;高通量测序