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• 咖啡果皮与不同来源可溶性膳食纤维结构及性质比较研究

  作者：朱珂;董文江;程金焕;胡荣锁;何红艳;陈小爱;龙宇宙;黄家雄

  关键词：咖啡果皮;可溶性膳食纤维;微观结构;功能特性

• 咖啡绿蚧生物学及其防控技术研究进展

  作者：娄予强;何红艳;杨旸;李亚麒;李贵平;付兴飞;毕晓菲;武瑞瑞;李亚男;张晓芳;吕玉兰;胡发广;黄家雄;程金焕

  关键词：咖啡绿蚧;咖啡;介壳虫;生物学特性;防控技术

• 关于加快咖啡职业技能教育培训的建议

  作者：张晓芳;李亚男;杨旸;何红艳;胡发广;黄家雄

  关键词：咖啡;职业技能培训;问题;建议

• 老咖啡园嫁接改良技术

  作者：胡发广;付兴飞;李贵平;毕晓菲;黄家雄;李亚男

  关键词：小粒种咖啡;嫁接技术;品种改良;老咖啡园

• 酿酒酵母介导的半干法加工咖啡豆风味品质比较分析

  作者：黄梅;胡荣锁;董文江;程金焕;何红艳;陈小爱;龙宇宙;黄家雄;陈罡;陈舰飞

  关键词：咖啡;酿酒酵母;混合发酵;风味品质

• 保山小粒种咖啡害虫南洋臀纹粉蚧危害及发生规律

  作者：李林虹;付兴飞;胡发广;黄家雄;李亚男;李贵平;杨旸

  关键词：小粒种咖啡;南洋臀纹粉蚧;危害特点;发生规律;保山市

• 烘焙工艺与拼配对"云南咖啡"品牌的影响分析

  作者：程金焕;娄予强;施莉莉;武瑞瑞;付兴飞;何红艳

  关键词：咖啡;烘焙;拼配;精品咖啡;云南