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普洱生茶和普洱熟茶多酚降脂作用比较研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李云娜 1 ; 王凯博 1 ; 赵碧 1 ; 潘联云 1 ; 刘本英 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶学重点实验室

关键词： 普洱熟茶;普洱生茶;多酚;降脂作用;作用机制

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2024 年 51 卷 003 期

页码： 305-312

摘要： 普洱茶及其多酚成分可通过抑制脂肪细胞分化、调节脂质代谢及改善肠道菌群等降低脂质积累和预防肥胖发生。普洱生茶和普洱熟茶具有不同的多酚成分，通过不同作用机制调节脂质代谢。比较普洱生茶和普洱熟茶多酚的降脂减肥功效及其作用机制，旨在为进一步研究普洱茶降脂功效提供参考。

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