文献类型： 中文期刊
作者： 宗德琴 1 ; 宋文菲 1 ; 赵洪木 1 ; 杨娟 1 ; 梁铖 1 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
关键词： 蜂蜜;生产批次;淀粉酶
期刊名称： 蜜蜂杂志
ISSN： 1003-9139
年卷期： 2015 年 35 卷 09 期
页码： 1-3
摘要： 探讨同一蜜源生产的蜂蜜中淀粉酶活性与养蜂生产的关系。试验测定了2011年、2012年和2014年石榴花期不同批次生产的36个蜂蜜样品淀粉酶值,并进行比较分析。结果表明,石榴花期不同生产批次蜂蜜其淀粉酶值存在差异,第四批次蜜组酶值最高。第一批次蜜与第二批次蜜间差异显著(P=0.039)、与三、四批次蜜间差异极显著(P<0.01);二、三、四批次蜜组间酶值差异都达到极显著水平(P<0.01)。结论,同蜜源生产的蜂蜜中淀粉酶活性受生产批次的影响,不同生产批次蜜样其淀粉酶活性有差异,随着生产批次的持续递增淀粉酶活性增强。
- 相关文献
[1]酶水解法测定滇黄精淀粉含量的工艺优化. 李彦莹,朱新焰,石亚娜,杨发建,季鹏章,王家金. 2018
[2]油菜花期蜂蜜主要品质指标检测分析. 杨爽,朱雅楠,刘位芬. 2024
[3]弗里熊蜂蜜罐中糖液成分分析. 苏睿,秦加敏,董坤,宋文菲,贾红伟,梁铖. 2021
[4]石榴花蜂蜜成分分析. 梁铖,卢焕仙,赵洪木,张燕新,王艳辉. 2012
[5]真假蜂蜜简易鉴别技巧的可行性研究. 杨娟,胡宗文,黄新球,赵洪木. 2017
[6]云南蜂蜜中羟甲基糠醛的研究分析. 卢焕仙,王艳辉,余玉生,黄新球,赵洪木,夏培康. 2016
[7]分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中双甲脒、杀虫脒及其代谢物. 王丽,魏茂琼,康虹钰,陈兴连,兰珊珊,张学艳,刘宏程. 2024
[8]ICP-MS用于云南南部四种特色蜂蜜的植物源鉴别分析. 魏月,陈芳,王勇,陈兰珍,张学文,王艳辉,吴黎明,周群. 2016
[9]蜂蜜,你选对了吗?. 杨晶. 2024
[10]Florisil固相萃取-气相色谱法测定蜂蜜中的六六六、滴滴涕残留量. 陈兴连,耿彗春,杨东顺,方海仙,梅文泉. 2017
[11]不同贮藏温度下不同比例王浆蜜的品质变化. 杨爽,邓月敏,刘位芬,杨娟. 2024
[12]云南地区蜂蜜消费者偏好分析. 王一婷,董仕磊,杨云,杨娟. 2025
[13]昆明市蜂蜜市场特征调研与分析. 王一婷,董仕磊,杨娟. 2025
作者其他论文 更多>>
-
蜜蜂采集澳洲坚果的行为及授粉效果研究
作者：秦加敏;陶玉波;晏天皓;岩理;张芬;邓尚靠;展江;张洋逸;赵必安;梁铖
关键词：中华蜜蜂;澳洲坚果;授粉;访花行为;营养成分
-
蜜蜂授粉对咖啡果实性状的影响
作者：邓尚靠;秦加敏;展江;张洋逸;陶玉波;晏天皓;李劲松;张芬;王大能;梁铖
关键词：咖啡;授粉;中华蜜蜂;品质;成熟度;访花
-
大蜡螟幼虫聚集对其结茧、羽化的影响
作者：朱雅楠;周春涛;吕明奎;赵洪木;杨爽;宗德琴
关键词：大蜡螟;聚集行为;结茧;羽化
-
云南地区蜂蜜消费者偏好分析
作者：王一婷;董仕磊;杨云;杨娟
关键词：云南;蜂蜜;消费者偏好;购买行为
-
杀虫剂对熊蜂的影响
作者：候梦赏;赵必安;徐晓蕊;梁铖
关键词：杀虫剂;熊蜂;毒性;生理影响
-
蓝莓蜂授粉技术应用进展
作者：李亦菲;秦加敏;展江;梁铖
关键词：蓝莓;蜂;传粉;品质;展望
-
昆明市蜂蜜市场特征调研与分析
作者：王一婷;董仕磊;杨娟
关键词：蜂蜜;种类;产地;品牌;包装;价格;昆明
