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小粒种咖啡营养特性的初步研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吕玉兰 1 ; 黄家雄 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

关键词： 小粒种咖啡;营养特性;咖啡豆;咖啡果皮

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2012 年 10 期

页码： 10-13

摘要： 大田条件下,采集咖啡叶片和果实样品进行氮、磷、钾、钙、镁营养元素含量测定,对小粒种咖啡的营养特性进行初步研究。结果表明:幼果期咖啡叶片氮、磷、钾和镁含量极显著高于初花期、第1批果实成熟期和果实采收末期;第1批果实成熟期叶片钙含量极显著高于初花期、幼果期和果实采收末期;咖啡豆中氮含量极显著高于钾、钙、磷和镁含量,咖啡干果皮中钾含量极显著高于氮、钙、磷和镁含量。

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