文献类型: 中文期刊
作者: 黄新球 1 ; 杨有仙 2 ; 梁铖 1 ; 王艳辉 1 ; 张祖芸 1 ; 杨娟 1 ; 卢焕仙 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
2.红河州质量技术监督综合检测中心
关键词: 总黄酮;总多酚;蜂花粉;硝酸铝显色法
期刊名称: 蜜蜂杂志
ISSN: 1003-9139
年卷期: 2017 年 37 卷 11 期
页码: 3-6
摘要: 实验测定了蚕豆、鬼针草、罂粟、油菜、野玫瑰、茶花、落葵薯、沙枣、杏花、党参、玉米十一种蜂花粉中总黄酮和总多酚的含量。总黄酮采用硝酸铝比色法测定,总多酚采用福林酚法测定。结果表明十一种蜂花粉中总黄酮含量在4.75~32.39 mg/g之间,总多酚含量在6.14~38.69 mg/g之间,其中野玫瑰蜂花粉总黄酮含量(32.39 mg/g)和总多酚含量(38.69 mg/g)都为最高,蚕豆蜂花粉总黄酮含量最低,党参蜂花粉总多酚含量最低。
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