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十一种蜂花粉中总黄酮和总多酚含量分析

文献类型： 中文期刊

作者： 黄新球 1 ; 杨有仙 2 ; 梁铖 1 ; 王艳辉 1 ; 张祖芸 1 ; 杨娟 1 ; 卢焕仙 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所

2.红河州质量技术监督综合检测中心

关键词： 总黄酮;总多酚;蜂花粉;硝酸铝显色法

期刊名称： 蜜蜂杂志

ISSN： 1003-9139

年卷期： 2017 年 37 卷 11 期

页码： 3-6

摘要： 实验测定了蚕豆、鬼针草、罂粟、油菜、野玫瑰、茶花、落葵薯、沙枣、杏花、党参、玉米十一种蜂花粉中总黄酮和总多酚的含量。总黄酮采用硝酸铝比色法测定,总多酚采用福林酚法测定。结果表明十一种蜂花粉中总黄酮含量在4.75~32.39 mg/g之间,总多酚含量在6.14~38.69 mg/g之间,其中野玫瑰蜂花粉总黄酮含量(32.39 mg/g)和总多酚含量(38.69 mg/g)都为最高,蚕豆蜂花粉总黄酮含量最低,党参蜂花粉总多酚含量最低。

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