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卷曲形红茶机制工艺

文献类型: 中文期刊

作者: 陈继伟 1 ; 何昆萍 2 ;

作者机构: 1.云南省农业科学院茶叶研究所

2.云南省勐海县农业局

期刊名称: 中国茶叶

ISSN: 1000-3150

年卷期: 2009 年 11 期

页码: 29-30

摘要: 云南滇红色深味浓驰名中外,以其外形肥壮金毫显露、汤色红艳明亮、香气浓郁和滋味浓醇回甘的品质独树一帜。近几年,受名优绿茶良好效益的驱使,不少厂家加快了名优红茶的生产步伐,尤其是机制名优红茶的生产。

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