文献类型: 中文期刊
作者: 赵国珍 1 ; 杨世准 2 ; 芮钟斗 2 ; 廖新华 1 ; 苏振喜 1 ; 世荣 1 ; 蒋聪 1 ; 戴陆园 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院
2.韩国农村振兴厅
关键词: 粳稻;冷水胁迫;品质性状;耐冷性;淀粉黏滞特性
期刊名称: 中国水稻科学
ISSN: 1001-7216
年卷期: 2009 年 23 卷 01 期
页码: 36-42
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 以11个云南粳稻品种为试验材料,研究冷水胁迫对稻米品质性状的影响以及水稻耐冷性与品质性状冷水反应的相关关系。结果表明,品质性状的冷水反应不仅与品种有关,也与具体的品质性状有关。冷水胁迫使粒宽、千粒重、垩白粒率、精米白度、糙米率、味度值、最高黏度、最低黏度、崩解值、最终黏度显著或极显著降低,使长宽比、整精米率、碱消值、蛋白质含量和消减值极显著增加,而粒长、精米率、直链淀粉含量、到达最高黏度时间(峰值时间)和起浆温度不因冷水胁迫发生明显变化。相关分析表明,成熟期综合耐冷性与稻米的味度值、蛋白质含量、最高黏度和崩解值的冷水反应指数具有显著或极显著相关性。因此,提高育成品种的耐冷性对稳定和改善稻米食味品质具有重要作用。
- 相关文献
[1]中国粳稻地方品种孕穗期耐冷性评价及聚类分析. 杨志奇,杨春刚,汤翠凤,郭桂珍,余腾琼,张俊国,曹桂兰,阿新祥,徐福荣,张三元,戴陆园,韩龙植. 2008
[2]低温胁迫下粳稻选育品种耐冷性状的鉴定评价. 崔迪,杨春刚,汤翠凤,余腾琼,张俊国,曹桂兰,阿新祥,徐福荣,张三元,戴陆园,韩龙植. 2012
[3]粳稻地方品种孕穗期耐冷性鉴定及耐冷性状间相关分析. 杨志奇,杨春刚,汤翠凤,郭桂珍,余腾琼,张俊国,曹桂兰,阿新祥,徐福荣,张三元,戴陆园,韩龙植. 2010
[4]粳稻孕穗期耐冷基因突变体02428c的遗传研究. 曾亚文,申时全,普晓英. 2005
[5]不同海拔条件下两种耐冷型粳稻品种的淀粉RVA谱特性(英文). 朱振华,金基永,袁平荣,赵国珍,苏振喜,世荣,邹茜,杨世准,戴陆园. 2011
[6]低纬高原和高纬平原粳稻主要耐冷相关性状的遗传分析. 徐福荣,汤翠凤,余腾琼,阿新祥,张恩来,杨雅云,张敦宇,董超,彭新禧,戴陆园. 2009
[7]不同海拔条件下耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱特性. 朱振华,金基永,袁平荣,赵国珍,苏振喜,世荣,邹茜,杨世准,戴陆园. 2010
[8]云南粳稻品质性状稳定性分析. 赵国珍,蒋聪,邹茜,朱振华,苏振喜,袁平荣,戴陆园. 2010
[9]云南高原粳稻“十五”新选品种特性分析. 苏振喜,赵国珍,廖新华,世荣,朱振华,张学堂. 2006
[10]不同生态条件对云南和韩国粳稻品质及RVA谱特性的影响(英文). 朱振华,金基永,袁平荣,赵国珍,苏振喜,廖新华,杨世准,戴陆园. 2012
[11]不同生态条件对云南和韩国粳稻品质及淀粉RVA谱特性的影响. 朱振华,金基永,袁平荣,赵国珍,苏振喜,廖新华,杨世准,戴陆园. 2009
[12]云南不同亚种优质稻蒸煮食味品质及RVA谱特征值分析. 浦秋红,李婷婷,王明艳,刘慰华,邹茜,苏振喜,陈越. 2023
[13]冷水胁迫对云南粳稻育成品种农艺性状的影响. 赵国珍,YANG Sea-jun,YEA Jong-doo,袁平荣,朱振华,苏振喜,戴陆园. 2010
[14]籼粳稻区云南稻种耐冷性状遗传变异研究. 曾亚文,申时全,徐福荣,张金渝,普正贵. 2000
[15]低温冷害影响水稻结实率的要因分析. 叶昌荣,戴陆园,王建军,曾亚文,余腾琼. 2000
[16]云南稻种冲腿的孕穗期耐冷性QTL分析(英文). 叶昌荣,加藤明,齐藤浩二,伊势一男,戴陆园,杨勤忠. 2001
[17]水稻品种孕穗期耐冷性构成因子分析. 叶昌荣,廖新华,戴陆园,张建华,工藤悟,伊势一男. 1998
[18]水稻特定位颖花结实率作为孕穗开花期耐冷性鉴定指标. 徐福荣,余腾琼,严红梅,汤翠凤,叶昌荣,梁斌,戴陆园. 2005
[19]水稻耐冷性研究 Ⅰ.稻冷害类型及耐冷性鉴定评价方法概述. 戴陆园,叶昌荣,余腾琼,徐福荣. 2002
[20]粳稻02428×02428c重组自交系孕穗期耐冷性QTL分析. 谢勇武,杨树明,曾亚文,杨涛,普晓英,杜娟,赵春艳,张明喜. 2011
作者其他论文 更多>>
-
水稻品种对镉砷累积的差异研究
作者:吕本春;杨志新;付利波;陈检锋;尹梅;陈华;王伟;王应学;王志远;杨伟;苏振喜
关键词:镉;砷;水稻;积累;差异
-
云南不同亚种优质稻蒸煮食味品质及RVA谱特征值分析
作者:浦秋红;李婷婷;王明艳;刘慰华;邹茜;苏振喜;陈越
关键词:籼稻;粳稻;RVA谱特征值;品质性状;相关性
-
高原粳稻群体遗传结构及其农艺性状与SSR标记的关联分析
作者:世荣;刘吉新;陈于敏;李荣波;郑晔;张其钢;吴志刚;刘慰华;赵国珍
关键词:高原粳稻;SSR标记;群体遗传结构;关联分析
-
云南软米地方品种籽粒淀粉品质特性研究
作者:陈丹;汤翠凤;董超;甘树仙;李俊;阿新祥;张斐斐;杨雅云;牛赛赛;戴陆园
关键词:水稻;云南软米;地方品种;淀粉;品质
-
外引粳稻品种在云南高原的综合评价
作者:陈于敏;刘吉新;李荣波;张其钢;郑晔;世荣;刘慰华;邹茜;吴志刚;赵国珍
关键词:外引品种;粳稻;云南;农艺性状;稻米品质;稻瘟病抗性
-
云南高海拔粳稻区白叶枯病菌致病力差异分析
作者:和建平;杨雅云;张斐斐;董超;阿新祥;汤翠凤;张恩来;申时全;戴陆园
关键词:水稻白叶枯病菌;高海拔粳稻;地理区域;品种;致病力差异
-
云南省傈僳族种植的地方稻种资源表型多样性分析
作者:张斐斐;阿新祥;杨雅云;汤翠凤;董超;戴陆园
关键词:地方稻种;傈僳族;表型分析