文献类型： 中文期刊

作者： 唐一春 ¹ ; 包云秀 ¹ ; 刘德和 ¹ ;

作者机构： 1.云南省农科院茶叶研究所

期刊名称： 云南农业科技

ISSN： 1000-0488

年卷期： 2000 年 06 期

页码： 39-40

摘要： 茶树是一种喜温暖气候条件的叶用植物 ,冻害是茶树最常见的一种自然灾害。勐海县是云南省主要的茶叶生产基地之一 ,1999年 12月下旬 ,出现了 - 2℃～ - 3 4℃的极端低温 ,最低地温达 - 5℃ ,接连 8天下大霜 ,据统计勐海县约有 10 0 0多公顷茶园受到严重的冻害。因此 ,了解霜冻的发生原因及其对茶树的危害规律 ,采取积极的防御措施 ,对有效地战胜冻害 ,夺取茶叶生产丰收有一定的意义。1　霜冻的概念及类型霜和霜冻都是低温条件下的产物 ,但两者并不是一回事 ,它们是有区别的。霜是当地面物体或植物在附近环境温度降到 0℃以下时 ,空气中水汽直接在其上凝结成白色的象冰屑一样的结晶物 ,这就是白霜。霜冻是指作物表面温度迅速降到使作物受害的温度 ,但由于空气中水分不足 ,不能形成白霜 ,这样的低温所造成的无白霜冷冻现象叫做“暗霜”或“黑霜”。这种无形的黑霜能够破坏植物组织 ,给作物带来的危害往往比白霜重。关于霜冻发生的原因 ,就天气条件来说 ,可以分为两大类 ,即平流霜冻和辐射霜冻。平流霜冻是由冷空气沿着地面平流而产生的寒潮引起降温 ,使作物受到冻害。其特点是范围广 ,持续时间长 ,通常出现在早春或晚秋 ,因这时茶树还没有开始生长或已停止生长 ,如果冷空气不是太强 ,降温不太强烈 ,对茶树危害不大。辐射霜冻是由地面或茶树植株表面辐射散热冷却而形成 ,多发生在晴朗无风的夜间 ,其特点是范围小 ,有局限性 ,经常出现在低洼或土壤干燥、疏松的茶园。2　茶树受冻的表现及成因乔木型的云南大叶种受冻的下限温度为 - 3℃ ,茶树受冻是从叶尖、叶缘开始蔓延 ,继而使叶呈黑褐色焦枯状。据我所茶园受冻情况调查 ,茶树受冻大体有三种情况 :轻者发生“麻点”现象 ,芽叶焦灼 ,少数枝条上的腋芽停止萌发 ;重者造成叶枯、叶落、枝梢萎枯 ,呈烧焦状 ;特别严重的造成骨干枝树皮冻裂、液汁外溢 ,叶片全部枯死脱落 ,根系变黑腐烂 ,被害植株达 95%以上 ,直至整株枯死。茶树受霜冻害后 ,为什么机体被破坏 ,甚至会枯死呢 ?因为茶树机体是由许多细胞组成 ,细胞与细胞之间的水分 ,在温度降至 0℃以下时 ,开始结冰。从热力学可知 ,物体结冰时 ,体积膨胀 ,细胞之间的冰粒增大 ,细胞就受到挤压 ,细胞内部的水分被迫朝外渗透出来。细胞失掉过多的水分 ,它内部原来的胶状物质就逐渐凝固起来。特别是在严重霜冻以后 ,空气温度又突然回升 ,茶树渗出来的水分很快变成水汽散失掉。细胞失去的水无法复原 ,茶树就会死亡。另外 ,温度过低 ,土壤里的水分冻结 ,使泥土冻裂 ,寒气从裂缝中进入泥土 ,把根冻坏 ,茶树也会枯萎死亡。3　霜冻与地理环境的关系霜冻的产生 ,与地势高低、坡地的坡向 ,距河道、湖泊、水库的远近及地面性质有关。就地势来说 ,在小盆地、洼地、坡地下部 ,因地势低洼 ,地形闭塞 ,冷空气容易沉积 ,霜冻最重 ;山坡中部 ,冷空气排泄畅通 ,霜冻最轻 ;小山顶风速较大 ,霜冻次之。谚语说的“雪打山梁霜打洼”是有科学道理的。坡地的不同坡向 ,霜冻的程度也不一样 ,据对勐海县受霜冻的茶园调查 ,山的南坡较北坡轻 ,西坡及西南坡较东坡、东南坡轻 ,山顶较山脚轻 ,山坡中部又较山顶及山脚轻。靠近湖泊、水库、河道的茶园 ,霜冻较轻 ,因为这些水体对附近地区的茶园小气候有一定的调节作用 ,使白天温度不易升高 ,夜间温度不易降低。土壤状况对霜冻也有一定影响 ,干燥疏松的土壤和砂土的茶园 ,发生霜冻比较频繁 ,因为这类土壤热容量和导热率小 ,白天升温快 ,夜间冷却也快 ,所以霜冻重 ;而土壤潮温的茶园 ,霜往往较轻。4　茶树霜冻害防治方法( 1)选择耐寒性强的良种 ,这可从根本上防止冻害的发生。 1999年发生的霜冻中 ,我所选育的国家级无性良种云抗 10号几乎未受冻害。( 2 )加强培肥管理 ,改善土壤的物理性状。在结合秋冬季深耕的同时重施基肥。基肥以磷钾肥、农家肥为主 ,可提高地温 ,促进树体生长旺盛。对土层薄、裸露面大的茶园要抓好客土培园。其方法是将茶树两边的泥土向根颈处填高 ,高处以 5～ 10ｃｍ为宜 ,以免根部外露 ,受冻害侵袭。( 3)茶园铺草覆盖可以保持土壤水分 ,并有一定的保温能力。茶园铺草后 ,地温一般能提高 1～2℃ ,对减轻冻害 ,土壤蓄水和防寒防风都有积极意义。( 4 )适当控制修剪程度 ,适时封园 ,以培养适度的丰产茶树树冠 ,增加树冠绿叶层 ,提高抗寒力。( 5)熏烟法。在霜冻到来之前 ,把可燃烧、发烟的柴草堆积起来 ,中间放入干草 ,上面放较湿的柴草或碎草木 ,以便点燃后发烟 ,但不使明火燃烧起来。( 6)喷水结冰法。在很低的温度条件下 ,把水喷到茶树上结成冰以后 ,温度可维持在冰点左右 ,因而能避免茶树冻伤。( 7)送风法。送风防霜 ,日本已广泛应用 ,不仅取得了较好的防霜效果 ,而且促进了芽梢的生育。其方法是在离地 6 5ｍ处安装电风扇 (送风机 )将逆转层上的暖气流吹至茶树采摘面 ,用以提高茶树的叶温达到防霜的效果茶树霜冻害发生原因及其防治方法@唐一春$云南省农科院茶叶研究所!云南勐海666201 @包云秀$云南省农科院茶叶研究所!云南勐海666201 @刘德和$云南省农科院茶叶研究所!云南勐海666201